Seneste forskning om kolesterol – se bogen her!

Skal Frosne Bær Koges?

22 maj, 2008 | Viden og Forskning

Fødevarestyrelsen anbefaler nu at varmebehandle – ikke kun hindbær – men alle slags frosne bær, inden de bruges. Hidtil har rådet om varmebehandling af bær kun omfattet hindbær, men en ny vurdering fra Danmarks Fødevareforskning peger på, at der også har været tilfælde af sygdomsudbrud på grund af frosne jordbær og brombær. Derfor udvides rådet til at omfatte alle frosne bær. Det skyldes, at langt de fleste udbrud af sygdom på grund af bær er sket på grund af frosne bær. Virus på friske bær, som opbevares ved stuetemperatur eller udsættes for sollys, bliver svækket i deres evne til at give sygdom. Virus på frosne bær overlever til gengæld godt, mens de er frosset ned.

Læs også:
Gode Råd Til Morgenmad – Dagens Vigtigste Måltid!
Den Bedste Saftpresser – Philips HR1861
Opskrift på Yummi Yoghurt (Raw Food Morgenmad)

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Er de anbefalede D3-vitamindoser i Danmark sat for lavt?

Er de anbefalede D3-vitamindoser i Danmark sat for lavt?

Efterår og vinter byder på mørke i Danmark og dermed også øges behovet for tilskud af D3-vitamin. Vi ved, og har vidst i mange år efterhånden, at D3-vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi kan danne, og siden 2004 har man vidst, at hovedparten af danskerne...

Vær varsom med omega 6-planteolier

Vær varsom med omega 6-planteolier

Omega-6 rige planteolier som solsikke- majs-, soja-, tidsel- og vindruekerneolier kan være yderst sundhedsskadelige at indtage. En australsk undersøgelse fra 2013, viste med stor tydelighed, at hjertesyge, åreforkalkede mænd, der skiftede deres indtag af mættet fedt...

Vær varsom med mavesyremedicin

Vær varsom med mavesyremedicin

Medicin mod mavesyre kan få alvorlige konsekvenser, hvis det anvendes hyppigt og forkert. Sure opstød og halsbrand er noget, de fleste af os indimellem oplever. I Danmark bliver der udskrevet syreneutraliserende medicin som aldrig før mod disse symptomer, men der er...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.