Sund Børnemad – Gode Råd Til Sund Børnemad

13 apr, 2008 | Viden og Forskning

Gode, sunde kostvaner grundlægges nemmest og bedst i barndommen. Læren om sund mad er den bedste gave vi kan give vore børn og kommende generationer. Mad bygger os op og vi består af den mad vi spiser. Derfor er det ikke ligegyldigt hvad vi putter i munden, og hvad vore børn putter i munden. God mad tilberedt af gode råvarer giver energi og godt humør. Dårlig, forarbejdet og manipuleret mad kan gøre lige det modsatte.

Vi har en stor opgave som forældre. En opgave at lære vore børn at skelne mellem de forskellige råvarer og udvælge de bedste. Dagens vigtigste måltid er morgenmaden. Som det første kan du derfor prioritere, at dit barn ikke sendes ud af døren om morgenen på en gang sukkerfyldt færdiglavet morgenmadsprodukt med mælk. Det giver hverken tilstrækkelig energi til dagens udfordringer eller tilstrækkelig næring. Lav f.eks. istedet en hjemmelavet müsli, du kan finde opskriften her på siden, og server den med Acido med friske bær eller frugt i små tern samt kerner og mandler. Du kan desuden servere en smoothie fyldt med blendede bær og frugt, det giver masser af energi. Så kan dit barn klare sig i længere tid og får samtidig mange af de næringsstoffer, der er gode og opbyggende.

Gå langt udenom 3 flade rugbrødsmadder med tre-stjernet salami og leverpostej til madpakken. Det vækker ikke appetitten og giver heller ikke sønderlig krudt og næring. Lav istedet gulerodsstave, æblebåde, broccolibuketter og en grov pita eller rugbrødssandwich med salat og humus, det smager himmelsk, og børnene elsker det. Smid sølvpapiret langt væk og gå tilbage til gammeldags madpapir. Rul et kræmmerhus og fyld det med mandler, valnødder, tørrede abrikoser etc.

I forberedelse af aftensmåltidet kan børnene inddrages i grøntsagsnitningen og det bedste er at lave mindst to til tre forskellige slags grøntsager. Grøntsager må gerne være det bærende i måltidet. De fleste børn bliver glade for det, men giv det lidt tid, så bliver det sådan helt automatisk, at det er grøntsagerne der spises mest af. Vær kreativ i anvendelsen af grøntsager.

Læs også:
Kræs – Ny bog af Lone Spliid – Hjælp til alle familier med kræsne børn!
Jamie Oliver vil lære verdens børn at lave mad
Baby – bogen til alle nybagte forældre
Mad Til Børn – Gode Råd Til Sund Mad Til Børn

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Er chokolade sundt?

Er chokolade sundt?

Chokolade er en populær spise, og mørk chokolade er naturligt rig på sunde polyfenoler. Polyfenoler kan være med til at øge blodgennemstrømningen i hjernen og dermed øge vores årvågenhed, koncentrationsevne og hukommelse. Mørk chokolade indeholder faktisk flere...

Alkohol øger blodtrykket

Alkohol øger blodtrykket

Drikker du ofte alkohol, så kan det alene øge blodtrykket i en sådan grad, at det kan udløse en recept hos lægen på blodtryksmedicin. Det er en ny dansk undersøgelse med professor Gorm Boje Jensen i spidsen, der har analyseret data fra 104.467 mænd og kvinder i...

Hormonspiral øger kvinders risiko for brystkræft

Hormonspiral øger kvinders risiko for brystkræft

Hormonspiral øger kvinders risiko for brystkræft. Et nyt studie, netop publiceret af Center for Kræftforskning i Kræftens Bekæmpelse viser, at for 10.000 kvinder, der har haft hormonspiral i fem år, vil 14 flere have fået brystkræft, sammenlignet med en gruppe på...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!