fødevarekvalitet
Senest udgivet
-
Kartoffelsalat med asparges
Kartoffelsalat med asparges er en let og sommerlig salat, der bare smager. Salaten er let at tilberede, og du kan sagtens anvende andre grønsager end asparges. Ingredienser til … Læs mere →
-
Sundheden sidder i tarmen
Sundheden sidder i tarmen, og en sund fordøjelse og tarmbiota kan være din nøgle til sundhed og indre balance. Det ene forskningsresultat efter det andet påviser sammenhænge imellem kvaliteten … Læs mere →
-
Stærke Knogler
Stærke Knogler er en helt ny bog, skrevet af Mia Damhus, en af Danmarks mest kompetente ernæringsterapeuter. I denne helt nye bog får du velunderbygget og god vejledning til … Læs mere →
-
Kan forarbejdet mad gøre dig syg og tyk?
Kan forarbejdet mad gøre dig syg og tyk? En ny undersøgelse har set nærmere på, om forarbejdet mad gør os mere tilbøjelige til at overspise. Vi ved eksempelvis, at … Læs mere →
-
Frugtjuice - pas på dit indtag af frugtjuice
Frugtjuice – pas på dit indtag af frugtjuice. Måske nyder du gerne et glas appelsinjuice sammen med din morgenmad, men et nyt studie peger på, at det kan … Læs mere →
-
Skift bøffen ud med fisk - men vælg de økologiske
Skift bøffen ud med fisk – men vælg de økologiske. Et helt nyt ph.d-studie peger på muligheden af at forebygge cirka 170 dødsfald årligt forårsaget af hjertekarsygdom, blot … Læs mere →
-
Derfor skal du spise mange fibre
Derfor skal du spise mange fibre. En undersøgelse har fornylig slået fast, at indtag af fiberrig mad kan reducere risikoen for tidlig død med op til 30%. Undersøgelsen blev … Læs mere →
-
Methyl kviksølv fra tun er sundhedsskadeligt
Methyl kviksølv fra tun er sundhedsskadeligt, og methyl kviksølv betegnes som verdens farligste tungmetal. Det er vanskeligt nedbrydeligt, det kan ophobes i kroppens fedtvæv. Særligt hjernen, der jo … Læs mere →
-
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel. Disse gulerodsmuffins er mættende, glutenfri, mælkefri og super sunde. De er velegnede til en hyggestund eller som et lille sundt mellemmåltid. Du kan … Læs mere →
-
Hvad er hormonforstyrrende stoffer?
Hvad er hormonforstyrrende stoffer? Det spørgsmål har optaget mig i mange år. Interessen kom efter at have født to drenge, som begge havde testikler, der ved fødslen ikke … Læs mere →
-
Sild er ikke bare sild
Sild er ikke bare sild. Kan du også godt lide en sildemad, så læs med her, for efterhånden er udvalget af gammeldags modnede sild skrumpet voldsomt ind. De … Læs mere →
-
Værd at vide om C vitamin
Værd at vide om C vitamin. Mennesket er det eneste pattedyr, der ikke selv kan danne C vitamin. Vi er således afhængige af at få det livsvigtige C … Læs mere →
-
Sådan får dit barn kalk nok
Sådan får dit barn kalk nok – også uden mælk. Kalk eller calcium er et særdeles vigtigt mineral. Særligt i barndommen er det vigtigt at få tilstrækkeligt, idet kalk … Læs mere →
-
Osteoporose - forebyg knogleskørhed
Osteoporose eller knoglesygdom er en sygdom, som vi kan gøre noget ved via vores valg af mad og livsstil samt via kosttilskud. Intet i kroppen er statisk, heller ikke knoglemassen, der hvis den får de rette byggestoffer, kan danne nye og stærke knogler hele livet. Læs med her
-
Er rugbrød sundt?
Er rugbrød sundt? De fleste danskere betragter rugbrød som en sund spise. Et rigtigt fuldkornsrugbrød, bagt af stenkværnet rugmel, hele korn og kerner, er også som udgangspunkt en sund … Læs mere →
-
Effektiv indsats mod demens og Alzheimer
Effektiv indsats mod demens og Alzheimer. Ny forskning åbner muligheder for kost- og livsstilsændringer som effektive indsatsområder mod demens og Alzheimers sygdom. En sådan indsats er helt og … Læs mere →
-
Slut med plantebøf, -burger og -pølse
Slut med plantebøf, -burger og -pølse? EU’s Landbrugsudvalg har besluttet, at det er slut med at kalde plantebaserede produkter for noget, der indeholder ord som bøf eller pølse. … Læs mere →
-
Lanzarote - en tur i solen
ANNONCE Lanzarote – en tur i solen. Måske kender du fornemmelsen af at savne sol og varme, når kalenderen skriver vinter i Danmark? Sådan havde jeg det, da vi … Læs mere →
-
Kokosmuffins - opskrift på de bedste kokosmuffins
Kokosmuffins – opskrift på de bedste kokosmuffins. Disse kokosmuffins er med lime, de er velegnede til weekend morgener eller en hyggestund, og de smager helt fantastisk godt. De … Læs mere →
-
Er økologiske agurker sundere?
Er økologiske agurker sundere? Landmand, ph.d og forsker i fødevarer Jens-Otto Andersen har gennemført et forsøg, der tydeligt påviser sammenhængen imellem indholdet af næringsstoffer, sekundærstoffer og afgrøders generelle … Læs mere →
