fødevarekvalitet
Senest udgivet
-
Lanzarote - en tur i solen
ANNONCE Lanzarote – en tur i solen. Måske kender du fornemmelsen af at savne sol og varme, når kalenderen skriver vinter i Danmark? Sådan havde jeg det, da vi … Læs mere →
-
Kokosmuffins - opskrift på de bedste kokosmuffins
Kokosmuffins – opskrift på de bedste kokosmuffins. Disse kokosmuffins er med lime, de er velegnede til weekend morgener eller en hyggestund, og de smager helt fantastisk godt. De … Læs mere →
-
Er økologiske agurker sundere?
Er økologiske agurker sundere? Landmand, ph.d og forsker i fødevarer Jens-Otto Andersen har gennemført et forsøg, der tydeligt påviser sammenhængen imellem indholdet af næringsstoffer, sekundærstoffer og afgrøders generelle … Læs mere →
-
Forskere advarer mod glyphosat
Forskere advarer mod glyphosat. Et helt nyt pilotstudie, udført af det uafhængige Ramazzini-institut, har vist en foruroligende sammenhæng imellem nedsat fertilitet, udviklingsafvigelser og ændret tarmbiota blandt rotter, der … Læs mere →
-
Kan man patentere afføring?
Kan man patentere afføring? Det frygter danske læger, for transplantation af afføring er en både effektiv og anerkendt behandling idag, der hjælper patienter med særligt stridbare tarminfektioner. På … Læs mere →
-
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider. Et helt nyt studie, der blev offentliggjort den 12. februar 2019, viste, at blot en uge med økologisk mad, kunne hjælpe kroppen … Læs mere →
-
Ville du spise en bøf produceret på marcipanbrød?
Ville du spise en bøf produceret på marcipanbrød og M&M’s? Jeg måtte knibe mig i armen, da jeg forleden faldt over en avisartikel, der beskrev, hvordan en landmand fodrede … Læs mere →
-
Kronisk træthedssyndrom – accept, årsag og behandling
Kronisk træthedssyndrom – accept, årsag og behandling. Der findes dobbelt så mange mennesker på verdensplan, der lider af kronisk træthedssyndrom, i forhold til mennesker, der lider af multiple … Læs mere →
-
Salat med kål og æbler
Salat med kål og æbler og lun Hokkaidodressing er en delikat og fyldig salat, der er velegnet til såvel bøffer uden kød, grønne frikadeller eller et godt stykke … Læs mere →
-
Forurening af drikkevandet
Forurening af drikkevandet. Helt nye undersøgelse viser, at stoffet dimethylsulfamid (DMS) formodentlig forekommer i hver tredje drikkevandsboring i Danmark. De nye undersøgelser er blevet iværksat efter at stoffet … Læs mere →
-
Verdens bedste pandekager
Verdens bedste pandekager tillader jeg mig at kalde denne opskrift, for disse pandekager smager noget så godt og bliver noget så gode – hver gang. Verdens bedste pandekager er … Læs mere →
-
Mælk – er mælk sundt eller usundt?
Mælk – er mælk sundt eller usundt? Først og fremmest, så er det vigtigt at vide, at mælk ikke er livsnødvendigt, og at du sagtens kan danne sunde knogler … Læs mere →
-
Pas på med light sodavand
Pas på med light sodavand. Særligt hvis du er kvinde og over 50 år tyder meget på, at det kan betale sig at være varsom med at drikke … Læs mere →
-
Pesticidrester i grønsager
Pesticidrester i grønsager – her er de værste syndere. Frugt indeholder oftere rester af sprøjtegifte end grønsager. Dansk frugt og grønt indeholder som hovedregel lidt færre pesticidrester end udenlandske, … Læs mere →
-
Mad Til Børn - Gode Råd Til Sund Mad Til Børn
Mad til børn – Gode råd til sund mad til børn. Vi kan som forældre og bedsteforældre påvirke vores børns liv og livslængde meget mere end vi tror. … Læs mere →
-
Grøn og Glad - på syv dage
Grøn og Glad – på syv dage hedder min helt nye e-bog, der giver dig viden og masser af inspiration til flere grønne og glade dage for hele … Læs mere →
-
Verdens bedste rugbrøds opskrift
Verdens bedste rugbrøds opskrift tillader jeg mig at kalde denne opskrift, for den giver et fantastisk dejligt rugbrød. Rugbrød er som udgangspunkt en sund spise, og ved at … Læs mere →
-
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer og postejer
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer og postejer hedder en helt ny bog, der er skrevet af Kirsten Skaarup, der er et af mine helt store og mangeårige forbilleder indenfor det … Læs mere →
-
Fastelavnsboller - den bedste fastelavnsbolle
Fastelavnsboller – den bedste fastelavnsbolle – grovere, sundere og bedre. Denne opskrift på fastelavnsboller giver lækre, fyldige og velsmagende fastelavnsboller, som hele familien vil kunne nyde med god … Læs mere →
-
Sådan skal du spise, siger forskerne
Sådan skal du spise, siger forskerne, for både at redde verden og forbedre dit helbred. Vi har hørt det før, men nu har et stort hold forskere sat en … Læs mere →
