Senest udgivet

  1. Glutenfri levevis

    Her kan du få gode råd til glutenfri levevis. Flere og flere danskere oplever, at de får det bedre ved at spise mindre gluten. Det betyder ikke, at … Læs mere →

  2. Glutenfri - Masser af Glutenfri Opskrifter og Information

    Glutenfri Mad – Masser af glutenfri opskrifter og information Flere og flere mennesker oplever, at de får det bedre ved at spise mindre gluten. Det betyder ikke, at … Læs mere →

  3. Chiafrø er supersunde

    Chiafrø er en gammel indiansk frøsort, som med rette kan gå under betegnelsen superfood. Chiafrø hører til familien af salvieplanter og blev oprindeligt brugt af de gamle Inka … Læs mere →

  4. Hvad er cøliaki (glutenallergi)?

    Hvad er cøliaki eller glutenallergi? Det antages, at mellem 50.000 og 100.000 danskere lider af glutenallergi. Glutenallergi eller cøliaki er ligesom glutenintolerance således hyppigt forekommende, og kaldes også … Læs mere →

  5. Hvede Glutenfri

    Hvad er gluten?

    Hvad er gluten? Gluten er et proteinstof, der findes i alle danske kornsorter som hvede, rug, byg og havre. Gluten har bl.a. den egenskab, at det får brødet … Læs mere →

  6. Hvordan bager man uden gluten?

    At bage uden gluten og med glutenfri melsorter kræver en lidt særlig teknik, da melet du kan anvende ikke har den samme hæveevne som glutenholdigt mel. Du kan … Læs mere →

  7. Vaccine mod cøliaki og glutenallergi på vej

    Flere og flere mennesker oplever, at de ikke tåler gluten. Gluten er et proteinstof, der findes primært i hvede, men også i rug og byg. Konventionelle havregryn indeholder … Læs mere →

  8. Gluten og stenalderkost

    Mange danskere har oplevet at tabe sig i vægt, når kosten blev lagt om til glutenfri levevis. Gluten kan forårsage ophobning af væske i kroppen og kan aktivere vores … Læs mere →

  9. den glutenfri kogebog

    Den glutenfri kogebog

    Den glutenfri kogebog sætter fokus på glutenproblematikken og leverer revolutionerende, nye bageteknikker, masser af opskrifter, praktiske råd og konkret viden, så det glutenfri liv kan leves let, velsmagende … Læs mere →

  10. påvirket af pasta, brød og korn

    Påvirket af Brød, Pasta og Korn?

    Lidelserne glutenallergi (cøliaki) eller glutenintolerance er i forskernes søgelys i øjeblikket. Først og fremmest er der kommet øget fokus på, at der i Danmark er mange mennesker, der … Læs mere →