Glutenfri mad - Nemme retter og lækre opskrifter
Glutenfri mad behøver bestemt ikke være tørt og kedeligt. Igennem mange år har jeg sparret med nogle af de førende fagpersoner indenfor området og udviklet mine helt egne glutenfri opskrifter.
Med de rigtige ingredienser, et par særlige teknikker og de bedste opskrifter kan både glutenfri brød, glutenfri morgenmad, glutenfri frokost og glutenfri aftensmad blive helt fantastisk. God fornøjelse!
Senest udgivet
-
Små grøntsagspizzaer - opskrift på grønne mini pizzaer
Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.
-
Kåldolmere - opskrift på kåldolmere med grønt fyld
Kåldolmere er en fantastisk ret, der bringer tankerne tilbage til mormors mad. Dette er en opdateret og grøn version, der smager helt fantastisk godt og tilfører masser sunde fibre, smag og næring.
-
Loppefrøskaller - hvad er loppefrøskaller eller Husk?
Her kan du læse mere om loppefrøskaller eller Husk, og hvad det bruges til
-
Suverænt glutenfri toastbrød: Opskrift
Suverænt glutenfri toastbrød, der egner sig godt til frokostmadder og lækre toasts, helt uden gluten.
-
Æble crumble muffins
Lækre, sprøde og supernemme glutenfri æble muffins med crumble på toppen.
-
Glutenfri wraps med avocado og laks
Disse delikate grønne glutenfri wraps/pandekager kan serveres med alle former for tilbehør. De er velegnede i madpakken, smager forrygende og er også særdeles børnevenlige. Her serveres de med … Læs mere →
-
Glutenfri tærtedej – grundopskrifter på sunde og søde tærtedeje
Det er lige så let at frembringe en sprød og velsmagende glutenfri tærtebund, som en glutenholdig. Alt, hvad du skal gøre, er at anvende glutenfri mel, i stedet … Læs mere →
-
Tarmmikroberne styrer din sundhed
Bakterier og mikrober i tarmen kontrollerer 70% af dit immunforsvar og tarmmikroberne står for signalleringer til alle kroppens organer. Det kan derfor betale sig at optimere sin tarmbiota via mad og sund levevis hver eneste dag.
-
Opskrift på lækker selleri-appelsin salat
Den skønneste Selleri-appelsin salat, der er let at tilberede samt sund, frisk og lækker
-
Kender du Kornets Hus?
Kornets Hus er et forrygende smukt oplevelsessted syd for Hjørring. Huset tilbyder rundvisninger, bagekurser, historiske fortællinger samt en hyggelig cafe, der serverer den lækreste mad. Alt er smukt, inde som ude. Kornets hus er i den grad et besøg værd.
-
Udvalgt af Anette
Sunde tarme og ro i maven - foredrag med Oluf Borbye Pedersen og Anette Harbech Olesen
Her kan du se det populære foredrag om sunde tarme og ro i tarmene – Få en god mavefornemmelse – med Oluf Borbye Pedersen og Anette Harbech Olesen
-
Kong Kål - grøn smoothie med kål
Lækker og frisk smoothie med kål og ananas. En perfekt kombination.
-
Ægge erstatninger
Tåler du ikke æg, så er det let at lave en erstatning med enten hørfrø, agar agar eller loppefrøskaller, som kan anvendes til både aftensmad og kager
-
Tomattærte - opskrift på tomattærte
Opskrift på den lækreste tomattærte, der også er smuk at servere og let at tilberede, også i en glutenfri version.
-
Birchermysli
Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri.
-
Antiinflammatorisk suppe - opskrift på suppe med sød kartoffel
Opskrift på skøn og sund antiinflammatorisk suppe med søde kartofler.
-
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk
Glutenfri levevis er antiinflammatorisk, og at leve mere antiinflammatorisk kan i princippet redde dit liv.
-
Tomatsalat med melon
Tomatsalat med melon smager fantastisk dejligt og er let at lave. Kombinationen af bagte tomater, vandmelon og timian er unik.
-
Fiskeburger - opskrift på delikat fiskeburger
Denne enkle og delikate fiskeburger smager fantastisk og er velegnet til såvel børn som voksne. Fiskeburgeren kan sagtens tilberedes glutenfrit .
-
NY BOG - "Gaven til Maven"
Bogen om fordøjelsen, tarmsundhed og glutenholdig mad
