Senest udgivet

  1. Noeddesteg - opskrift på noeddesteg med krydderurtefyld

    Nøddesteg - Opskrift på Nøddesteg med Krydderurtefyld

    Denne opskrift på nøddesteg med krydderurtefyld smager helt eventyrligt godt, og den kan sagtens erstatte kødet til en festlig sammenkomst eller bare til en kødfri fredag. Nøddesteg med … Læs mere →

  2. chili sin carne med majspandekager

    Opskrift på Chili Sin Carne med Små Majspandekager

    Opskrift på Chili Sin Carne med små majspandekager er en variation af den populære mexikanske ret Chili con Carne. Her er kødet blot erstattet af masser af grønsager … Læs mere →

  3. Boenner - god mad med boenner

    Bønner - god mad med bønner

    Bønner – god mad med bønner. Der er masser af god mad i en pose bønner, faktisk kan der være aftensmad til fire personer i en pose bønner … Læs mere →

  4. Hummus - opskrift paa hummus med spinat og aerter

    Hummus - opskrift på hummus med spinat og ærter

    Hummus – opskrift på hummus med spinat og ærter. Hummus er en sund, god, billig og velsmagende proteinkilde, og jeg har personligt altid lidt hummus i køleskabet, der kan … Læs mere →

  5. Hjemmelavet citrus marmelade

    Hjemmelavet citrus marmelade

    Denne opskrift på hjemmelavet citrus marmelade er virkelig let at lave, og den smager fantastisk godt. Hjemmelavet citrus marmelade kan også være en hyggelig og personlig værtinde- eller … Læs mere →

  6. Risalamande - opskrift paa vegansk risalamande

    Risalamande - opskrift på vegansk risalamande

    Risalamande – opskrift på vegansk risalamande. Denne skønne og velsmagende ret er traditionsrig, og i julen er den at finde på mange middagsborde som det søde punktum efter … Læs mere →

  7. Hummus med hokkaido og gulerod

    Hummus med hokkaido og gulerod

    Hummus med hokkaido og gulerod er let at lave og smager fantastisk godt. Hummus er en sund, god, billig og velsmagende proteinkilde, og jeg har personligt altid lidt … Læs mere →

  8. Smoothie med havtorn

    Smoothie med havtorn

    Smoothie med havtorn er ikke alene en let tilberedt og super delikat smoothie, den er også fyldt med sunde, naturlige C vitaminer. Jeg køber økologiske havtorn på frost … Læs mere →

  9. Er det farligt at leve glutenfrit?

    Er det farligt at leve glutenfrit? Man kunne næsten få det indtryk ved at følge debatten herhjemme, men det er altså ikke farligt at leve glutenfrit, blot du er … Læs mere →

  10. Julekage uden gluten og mælk

    Denne julekage uden gluten og mælk har min kollega og medskribent på Den glutenfri kogebog Lone Bang inspireret mig til. Kagen er således gluten- og mælkefri, og indholdet … Læs mere →

  11. Kokkens egen graeskarsuppe

    Kokkens egen græskarsuppe

    Kokkens egen græskarsuppe fik jeg serveret på et sundt krydstogt i Middelhavet. Den smagte helt fantastisk dejligt, var cremet og fyldig, og jeg fik lov til at bringe opskriften … Læs mere →

  12. boef uden koed

    Bøf uden kød

    Bøf uden kød. Har du prøvet en god vegetarbøf eller plantebøf? Her får du opskriften på vegetariske plantebøffer, der smager virkelig godt og er fantastisk lette at lave. … Læs mere →

  13. Stenalderbroed med oliven

    Stenalderbrød med oliven

    Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og som smager helt forrygende godt. Brødet er let at bage, … Læs mere →

  14. Brød

    Kan psoriasis og gluten hænge sammen?

    Kan psoriasis og gluten hænge sammen? For nogle ser der ud til at kunne være en vis sammenhæng, men  ikke for alle. Mange mennesker med psoriasis eller hudproblemer … Læs mere →

  15. Mad, Mening og Magiske oejeblikke

    Mad, Mening og Magiske øjeblikke

    Mad, Mening og Magiske øjeblikke- spis, sov og tænk dig sund hedder min nye bog, og det er 256 sider rendyrket livskvalitet. Den er intet mindre end min livsbog og … Læs mere →

  16. Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat

    Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat

    Disse broccoli frikadeller er et hit. De smager ikke alene fantastisk godt, de er også sunde og lette at lave. Du kan roligt lave en ekstra portion og fryse ned, så har du til madpakkerne eller let aftensmad en dag. Prøv dem eventuelt sammen med en god tomatsalat og hjemmelavet pesto.

  17. Salat med roedbeder og brombaer

    Salat med rødbeder og brombær

    Salat med rødbeder og brombær og friske figner er en skøn, fyldig og velsmagende salat, der kan serveres sammen med alle former for vildt, fjerkræ eller grønsagsfrikadeller med … Læs mere →

  18. Hvede - sundt eller usundt?

    Er indtag af hvede – sundt eller usundt? Vi spiser hvede som aldrig set tidligere i verdenshistorien. Glutenholdig hvede anvendes i brød, boller, rugbrød, pizza, pasta, kiks og … Læs mere →

  19. Ekstrakt fra roede ris har kolesterolsaenkende effekt

    Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt

    Ekstrakt fra røde ris har kolesterolsænkende effekt. Vidste du, at røde ris, der i øvrigt smager helt fantastisk godt, indeholder et stof, der effektivt kan regulere dine kolesterolniveauer, ovenikøbet … Læs mere →

  20. Groenne frikadeller

    Grønne frikadeller

    Grønne frikadeller er en genial spise og en suveræn måde, hvorpå såvel børn som voksne kan få flere sunde grøntsager indenbords. Denne opskrift på sunde, grønne frikadeller er let … Læs mere →