Senest udgivet

  1. Kalktilskud - pas på med tilskud af calcium

    Mange danskere tager tilskud af calcium eller kalk for at undgå skøre knogler, men vidste du, at indtag af uorganisk calcium carbonat kan være potentielt sundhedsskadeligt?

  2. Pakker med feta og spinat - opskrift på spinattoppe

    Pakker med feta og spinat - opskrift på spinattoppe

    Pakker med feta og spinat. Denne lækre opskrift på spinattoppe med feta og masser af smag er super delikat og vil vække glæde på ethvert frokost- eller middagsbord. Du kan tilberede toppene eller pakkerne i forvejen, have dem med på picnic eller servere dem med en god tomatsalat til. De smager forrygende godt.

  3. Selen er vigtigt - ogsaa for immunforsvaret

    Selen er vigtigt - også for immunforsvaret

    Verdens førende selenforsker, Margaret Rayman, har netop publiceret et vigtigt indlæg i American Journal of Clinical Nutrition. Indlægget påviser en signifikant højere helbredelsesprocent blandt Covid-19 patienter i de områder af Kina, hvor beboerne påvisligt har høje niveauer af selen i kroppen.

  4. Opskrift på groenne madpandekager med hummus

    Opskrift på grønne madpandekager med hummus

    Grønne madpandekager med hummus og grønt er en både delikat, let og børnevenlig ret. De er glutenfri og mælkefri og vegetarisk, og pandekagerne kan serveres med årstidens grønsager som tilbehør. Her serveres de i en forårsudgave med hummus, salat, frisk spinat, squash, ærter, radiser og asparges.

  5. Ny forskning i relation til D vitamin og Corona

    Ny forskning i relation til D vitamin

    Fokus på tilstrækkeligt høje D vitaminniveauer kan være af stor og væsentlig betydning for, hvad den enkelte selv kan gøre for at beskytte sig og styrke kroppens naturlige immunforsvar

  6. urtecreme med hvidloeg

    Urtecreme med hvidløg - opskrift på sund dressing

    Denne opskrift på sund dressing er en lækker og cremet urtecreme med hvidløg, der bare er susende god som topping på en kartoffelmad eller som dressing til aftensmaden. Kombinationen af hørfrøolie og surmælksprodukter er ideel for dine celler.

  7. Kan covid-19 forebygges?

    Kan Covid-19 forebygges?

    Læge Claus Hancke står bag denne artikel. Han mener, at Covid-19 til en vis grad vil kunne forebygges, men at vi bare ikke hører om det. Befolkningen kastes ud i øget smitteeksponering uden at få konkrete redskaber til at styrke deres immunforsvar. Uden et effektivt immunforsvar er vi chanceløse, mener læge Claus Hancke. Læs hele artiklen herunder:

  8. Rabarber taerte

    Rabarber tærte

    Lækre små rabarber tærter med jordbær eller en stor tærte, der smager super friskt og lækkert. Kan bages med speltmel eller rismel, såfremt rabarber tærten ønskes glutenfri. Prøv den…

  9. Groen keto

    Grøn Keto

    Grøn Keto er en helt ny og forfriskende god bog, skrevet af Alice Apel Hartvig og Majbritt L. Engell. Grøn keto er en sundere og grønnere vej til vægttab.

  10. Ny forskning i D vitamin

    Ny forskning på vej om D vitamin

    En række forskere har gennemgået den foreliggende forskning om D vitamin og dødeligheden af Covid-19 i Europa. De fandt, at lave niveauer af D vitamin muligvis spiller en rolle i udviklingen af sygdommen og måske vil tilstrækkeligt høje niveauer kunne beskytte. Undersøgelsen er ikke endeligt publiceret, men de foreslår forsigtigt og på baggrund heraf tilskud af D vitamin til befolkninger med lave niveauer.

  11. Opskrift på boller i karry - sunde boller i karry

    Opskrift på boller i karry - sunde boller i karry

    Opskrift på boller i karry er en sund version af boller i karry, der er særdeles velsmagende. Retten tilberedes med kyllingekød, og den er både mælkefri og glutenfri. Den kan varmt anbefales til hele familien, og den kan krydres efter smag og behag.

  12. Daarlig soevn kan paavirke kroppens energifabrikker

    Dårlig søvn kan påvirke kroppens energifabrikker

    Dårlig eller manglende nattesøvn kan påvirke vores indre biokemiske balance negativt. Forskningsresultater viser mulige forbindelser mellem begrænset søvn og øgede niveauer af oxidativt stress med mulig påvirkning af kroppens energifabrikker – mitokondrierne til følge. Læs mere her i artiklen.

  13. Historien om haandvask

    Historien om håndvask

    Vi ved idag, hvor vigtigt det er at vaske hænder, hvis man vil undgå smitte. Men kender du historien om Semmelweis? Han var den læge, der i midten af 1800-tallet forsøgte at få sine lægekolleger til at vaske hænder, før de tilså en patient. Han havde ikke stor succes med sin mission. Læs hele historien her…

  14. Ukrudtssalat - opskrift paa salat med ukrudt

    Ukrudtssalat - opskrift på salat med ukrudt

    Spis og drik dit ukrudt, det er både sundt og nærende, du kan eksempelvis bruge havens spæde mælkebøtte- og skvalderkålsblade i denne skønne salat.

  15. D vitamin kan beskytte dig

    D vitamin kan beskytte dig

    D vitamin kan beskytte mod luftvejsinfektioner og vira. Fornylig udtalte professor og virolog fra Rigshospitalet, Allan Ramdrup Thomsen, at skulle man selv gøre noget i forhold til Corona virus, så er tiltrækkeligt høje D vitamin niveauer det, der er bedst evidens for kan have beskyttende virkning. Du kan læse meget mere om D vitamins immunmodulerende effekt herunder.

  16. Mikkel Hindhede - kampen om danskernes kost

    Mikkel Hindhede - kampen om danskernes kost

    Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost er titlen på en helt ny bog, udgivet af Aarhus Universitetsforlag. Mikkel Hindhede var læge i Danmark i starten af 1900 tallet, og han førte utrætteligt en livslang kamp om at oplyse såvel lægestand som myndigheder og danskerne om, at de skulle spise groft og grønt.

  17. Aubergine shakshuka

    Aubergine Shakshuka

    Aubergine shakshuka er en let, lækker og velsmagende ret, der er velegnet til såvel børn som voksne. Retten stammer fra israel, hvor den serveres til morgenmad. Det kan du også prøve, men den er ligeså skøn som enten en frokost eller aftenret.

  18. Kaalsalat med bagte roedloeg

    Kålsalat med bagte rødløg

    Kålssalat med bagte rødløg er en velsmagende og fyldig salat, der passer til de fleste retter. Kålsalaten er let at lave og du kan anvende årstidernes skiftende kål og salater.

  19. Gulerodsboeffer - opskrift paa vegetariske gulerodsboeffer

    Gulerodsbøffer - opskrift på vegetariske gulerodsbøffer

    Disse skønne gulerodsbøffer er et hit, de smager fantastisk, er bæredygtige, sunde og er ikke spor vanskelige at lave. Opskriften er udviklet af min gode veninde, madskribenten Kirsten Skaarup, og jeg kan varmt anbefale dig at prøve dem…

  20. Opskrift på taerte med roedloeg og svampe

    Opskrift på tærte med rødløg og svampe

    Den skønneste tærte med rødløg og svampe, der smager og nærer. Tærten kan også bages glutenfrit. Prøv den, for den smager fantastisk dejligt.