Senest udgivet

  1. Hvad er fluor stoffer?

    Hvad er fluor stoffer?

    Hvad er fluor stoffer? Der skelnes imellem flourid, der er uorganisk og findes i naturen og i drikkevandet og så fluor stoffer, der er syntetisk fremstillede kemiske forbindelser. … Læs mere →

  2. Broccolihjerter

    Broccolihjerter

    Broccolihjerter er en dejlig frisk og sprød måde at få brugt dine broccolirester på. Opskriften stammer fra bogen Plantebaseret Gourmet, skrevet af Neel Engholm. Opskriften her er enkel, … Læs mere →

  3. Ingefær - Fup eller fakta om ingefær

    Her kan du her læse om Ingefær – Fup eller fakta om ingefær. Ingefær har igennem et stykke tid været kritiseret. Der har verseret rygter om, at ingefær … Læs mere →

  4. Ramsløg pesto

    Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller … Læs mere →

  5. Taerte med loeg og spinat

    Opskrift på tærte med løg og spinat

    Opskrift på tærte med løg og spinat. Denne tærte med løg og spinat smager fantastisk godt, og så ser den smuk ud. Du kan bage tærten i forvejen og … Læs mere →

  6. opskrift paa sundt dip

    Opskrift på sundt dip (Sesam Dressing)

    Opskrift på sundt dip eller sesamdressing giver en virkelig velsmagende dip, der kan anvendes til gulerods- eller selleristave, hjemmelavede rodfrugtchips eller andre lækre små snacks, der serveres inden … Læs mere →

  7. Mojito - uden alkohol

    Mojito – uden alkohol er en forfriskende og læskende drik, der smager fantastisk godt. Mojito – uden alkohol er et godt alternativ til saft og sodavand, og drikken … Læs mere →

  8. Sund Rødkålssalat - Opskrift på Sund Rødkålssalat

    Sund rødkålssalat er en fast variant på vores julebord. Vi får også ofte sund rødkålssalat sammen med grønsagsfrikadeller eller krydrede lammefrikadeller, og den sprøde salat smager fantastisk dejligt. … Læs mere →

  9. Pandekager med smag

    Pandekager med smag

    Pandekager med smag. Disse pandekager er lette og super lækre. De er også helt uden gluten. Pandekager med smag er lynhurtige at lave, du kan tilsætte smag afhængig … Læs mere →

  10. Hvidloeg er havens penicillin

    Hvidløg er havens penicillin

    Hvidløg er havens penicillin. Derfor er det også lige nu, i den kolde og mørke tid, at vi kan få optimal gavn af hvidløgs mange sygdomsforebyggende egenskaber. Hvidløg … Læs mere →

  11. Super granola

    Super granola

    Super granola fra Wolgan Valley. Denne fantastiske granola fik jeg serveret, da jeg gæstede det skønne One&Only resort i Wolgan Valley Australien. Stedets fantastiske køkkenchef Nancy havde udviklet … Læs mere →

  12. Farverig mad er sund mad

    Farverig mad er sund mad

    Farverig mad er sund mad, og der er stor lykkefølelse forbundet med at indtage et smukt anrettet måltid. At tænke maden i farver og servere den smukt og … Læs mere →

  13. Peanutbutter cookies

    Peanut cookies

    Peanut cookies er en opskrift, der er udviklet af min dejlige medforfatter til Den glutenfri kogebog Lone Bang. Og lad mig sige det med det samme, de er … Læs mere →

  14. småkager med tranebær

    Småkager med tranebær

    Småkager med tranebær er lette at bage og smager fantastisk godt. Du kan variere smagen og eksempelvis tilsætte lakridssirup eller kanel og kardemomme. Småkagedejen kan tilberedes og fryses, så … Læs mere →

  15. Salat med grønkål, granatæbler og søde kartofler

    Denne delikate salat med grønkål, granatæbler og søde kartofler strutter af sundhed. Den ser samtidig smuk ud og vil pynte på ethvert middagsbord. Granatæbler er fyldt med nærende … Læs mere →

  16. Spis groent og oekologisk

    Spis grønt og økologisk

    Spis grønt og økologisk. Der er rigtig mange gode grunde til både at spise mere grønt og til at prioritere økologi i dagligdagen. Vi danskere hører til blandt … Læs mere →

  17. julemad og sunde traditioner

    Julemad og sunde traditioner

    Julemad og sunde traditioner. Julemad og traditioner hører sammen, og det kan være uendeligt vanskeligt at ændre på såvel julemaden som traditionerne. Jeg husker stadig det år, hvor … Læs mere →

  18. Kaalsalat med orange kokosdressing

    Kålsalat med orange kokosdressing

    Denne skønne Kålsalat med orange kokosdressing er ikke alene sund, den smager også himmelsk og ser fantastisk smuk ud. Kålsalaten er velegnet som tilbehør til eksempelvis Blomkålsfrikadeller, Grønne … Læs mere →

  19. Adam Aamanns Hoensesalat

    Adam Aamanns hønsesalat

    Adam Aamanns hønsesalat er en klassiker med delikate og nytænkte twist. Adam Aamanns version af hønsesalat er nemlig tilberedt med letbagte rodfrugter og sprød bacon. Adam har genoplivet … Læs mere →

  20. Mad for Livet - mine allerbedste tips og opskrifter

    Mad for Livet – mine allerbedste tips og opskrifter er en e-bog fyldt med inspirerende tips og delikate opskrifter. I denne lille bog har jeg samlet mine bedste … Læs mere →