Opskrift på Bagte Krydderurtesquash

9 apr, 2008 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Disse lækre bagte krydderurtesquash er velegnede som tilbehør til såvel vegetarretter som til fisk og fjerkræ. De smager godt og er hurtige og nemme at lave.

Ingredienser 4 prs.

4 squash
4 fed hvidløg
Ekstra jomfruolivenolie
Tamari sojasauce
Krydderurter som basilikum, oregano, timian, persille, purløg
Flagesalt samt friskkværnet peber

Fyld

1 rød peber
250 g champignon, ristet på panden i smør
Friskreven parmesanost (kan udelades)

Fremgangsmåde:

Rengør og del squashene på langs. Skær en fordybning og hak kødet. Skyl og hak krydderurter og pil hvidløgene. Rengør og skær champignon i skiver og svits dem i smør på panden. Tilsæt herefter squashkød samt rød peber, hvidløg og hakkede krydderurter. Smag til med salt og peber. Smør squashene med olivenolie og Tamari sojasauce og fordel fyldet i squashene. Drys krydderurter og eventuelt lidt reven parmesanost over. Bag squashene i ovnen ved 200 grader i 20 minutter. Velegnet som tilbehør til alle retter.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” lige herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende opskrifter hver måned.

 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!