Chokolade cookies med lakrids

20 jan, 2013 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Chokolade cookies med lakrids er en delikat variant af de velkendte amerikanske chokolade cookies. Smagen af lakrids er delikat og giver disse cookies et ekstra raffinement. Chokolade cookies med lakrids er populære blandt såvel børn som voksne og de er hurtige og lette at bage.

Ingredienser (12 stk)

50 g gammeldags kærnet smør
1 banan
75 g kokossukker eller 100 g rørsukker
1 æg
175 g speltmel eller rismel hvis de ønskes glutenfri
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanillepulver
1-2 tsk lakridspulver
1 tsk uraffineret salt
50 g hakkede hasselnødder
50 g dadler skåret i små stykker
100 g mørk chokolade 70% i små stykker (kan også udelades, de smager godt også uden chokolade)

Fremgangsmåde:

Pisk smør, banan og sirup/sukker. Tilsæt ægget og pisk til luftigt. Tilsæt herefter krydderier og mel og bagepulver og vend til sidst hakkede nødder, dadler og chokolade i dejen. Sæt dejen i 12 små toppe på bagepladen og bag dem ved 200 grader i cirka 12 minutter til de er gyldne. Anvend økologiske ingredienser. Det smager bedre, og så undgår du unødig kemi.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned. Klik her

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Rødbedesalat (Russisk salat) med rødbedeæg

Rødbedesalat (Russisk salat) med rødbedeæg

En skøn og velsmagende russisk inspireret rødbedesalat, hvor du anvender rødbederne, du har brugt til rødbedeæggene til en salat, der passer perfekt til påskefrokosten. Ingredienser 2 store, kogte rødbeder 1 æble 1 lille rødløg 2 spsk. peberrod 2 spsk. kapers Saften...

Rødbedeæg

Rødbedeæg

Sæt farve på morgenbordet eller påskebordet med disse skønne og sjove Rødbedeæg. Rødbedeæg er en sund, delikat og farvestrålende ide. Ingredienser til 4-6 stk. 4-6 hårdkogte æg 1 stor eller 2 små rødbeder vand Lage 2 dl rødbedevand 1 dl hvidvinseddike Fremgangsmåde...

Tarteletter med kyllingesalat

Tarteletter med kyllingesalat

Tarteletter har fået en renæssance, og til denne version er tarteletterne hjemmebagte, sprøde og tilsat lidt parmesanost. Fyldet kan være en god hønsesalat eller en vegetarisk grøn version med blandt andet ærter og asparges. Du kan også købe færdige tarteletter, og...

Gratis e-bogs pakke! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis mine e-bøger "Tyvstart dagen GRØNT", "Fastebogen" samt "Madplan 2.0".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.