Hjemmelavede fritter af søde kartofler

6 jan, 2022 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Hjemmelavede fritter af søde kartofler smager bare bedre og er sundere end almindelige fritter, for eksempel serveret til en hjemmelavet burger. Jeg kan varmt anbefale dig at prøve dem.

Ingredienser til 4 personer
8-10 søde kartofler
Ekstra jomfruolivenolie
Uraffineret flagesalt

Fremgangsmåde
Skræl de søde kartofler, og skær dem i aflange, firkantede stykker. Vend dem i lidt ekstra jomfruolivenolie, og bag dem i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter, afhængig af form og størrelse. Lad dem køle lidt af, og vend dem i lidt olivenolie lige før servering, og drys med uraffineret flagesalt. Server burgerboller, bøffer og fritter med et fad med frisk salat, tomater og rødløg i skiver, syltede agurker og en rigtig god dressing. Du kan hente inspiration i afsnittet om dips og dressinger. På denne måde kan hver enkelt sammensætte lige præcis sin foretrukne burger.

Her finder du opskriften på Den bedste burger – vælg mellem selleri- eller oksebøf

Var du tilfreds med denne opskrift på Hjemmelavede fritter af søde kartofler? Så klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor. Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!