Hjemmelavede fritter af søde kartofler

6 jan, 2022 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Hjemmelavede fritter af søde kartofler smager bare bedre og er sundere end almindelige fritter, for eksempel serveret til en hjemmelavet burger. Jeg kan varmt anbefale dig at prøve dem.

Ingredienser til 4 personer
8-10 søde kartofler
Ekstra jomfruolivenolie
Uraffineret flagesalt

Fremgangsmåde
Skræl de søde kartofler, og skær dem i aflange, firkantede stykker. Vend dem i lidt ekstra jomfruolivenolie, og bag dem i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter, afhængig af form og størrelse. Lad dem køle lidt af, og vend dem i lidt olivenolie lige før servering, og drys med uraffineret flagesalt. Server burgerboller, bøffer og fritter med et fad med frisk salat, tomater og rødløg i skiver, syltede agurker og en rigtig god dressing. Du kan hente inspiration i afsnittet om dips og dressinger. På denne måde kan hver enkelt sammensætte lige præcis sin foretrukne burger.

Her finder du opskriften på Den bedste burger – vælg mellem selleri- eller oksebøf

Var du tilfreds med denne opskrift på Hjemmelavede fritter af søde kartofler? Så klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor. Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!