Hjemmelavet ketchup

Det er muligt at lave sin egen sunde ketchup uden spor besvær. Det smager dejligt og er uden tilsat sukker, som almindelig ketchup indeholder store mængder af. Du kan anvende den hjemmelavede ketchup til grillmad, burgers eller til hjemmelavede pommes frites. Den hjemmelavede ketchup har på grund af det lave sukkerindhold begrænset holdbarhed på køl.

Ingredienser (1 glas):

2 store tomater eller 4 mindre
6 udblødte dadler
1/1-1 spsk ekstra Jomfru olivenolie
Smages til med salt og eventuelt andre krydderier

Fremgangsmåde:

Skær tomaterne i mindre stykker og svits dem i olivenolie. Dræn dem for væde og blend ingredienserne. Det er muligt at tilpasse ingredienserne så konsistens og sødme er optimal efter din smag.

Se opskrift på sund burger HER

Var du tilfreds med denne opskrift? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.