Hyldeblomstsaft

24 jun, 2012 | Sunde Drikke og Smoothies, Sunde Opskrifter

Denne udgave af hyldeblomstsaft indeholder mindre sukker, og i denne hyldeblomstdrik er der anvendt kokossukker, der påvirker blodsukkeret mindre end almindeligt sukker. Det søder også mere, så der kan bruges en mindre mængde. Hyldeblomstsaften får også en mørkere farve på grund af kokossukkeret. Du kan også anvende rørsukker, men så skal der lidt mere i (se herunder). Denne hyldeblomstsaft er også helt uden kemi, den er uopvarmet og har dermed begrænset holdbarhed på køl. Får du ikke hele portionen drukket i løbet af en uges tid, så frys det ned i mindre portioner.

Ingredienser 2 liter:

40-50 skærme hyldeblomst
2 liter vand
500 g kokossukker (alternativt 1 kilo rørsukker)
3 citroner

Fremgangsmåde:

Skyl hyldeblomstskærmene og sorter dem. Klip stilkene fra og pisk vand med sukker. Rengør citronerne, riv grove stykker citronskræl ned i massen. Skær de resterende citroner i skiver og læg ved. Kom herefter hyldeblomst i og rør forsigtigt rundt, så alle blomster er dækket og sæt det i køleskab med en tallerken over i 4 dage. Så har du et hyldeblomstkoncentrat, der smager fantastisk friskt for eksempel sammen med økologiske jordbær til en hyggestund på terrassen.

Du kan læse mere om kokossukker HER

Var du tilfreds med denne opskrift? I givet fald er du velkommen til at “synes godt om” den herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!