Krabbesalat fra Ruths Hotel

6 jul, 2016 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Denne delikate krabbesalat er udviklet af køkkenchef Dennis Juhl på Ruths Hotel. Jeg har nydt den adskillige gange, når turen er gået til Skagen, og retten hører til blandt mine favoritter på Brasseriets menukort. Krabbesalaten smager fantastisk godt og er let at tilberede. Krabbesalat fra Ruths Hotel kan serveres som en fyldig forret eller en selvstændig frokostret. Den smager skønt på terrassen eller i Brasseriet på Ruths Hotel, men du kan også selv med stort held tilberede og servere denne skønne Krabbesalat fra Ruths Hotel.

Ingredienser

2 personer

Krabbesalat

250 g krabbekød
Reven skal og saft fra 1 økologisk lime
20 g ristet sesamolie
80 g mayonaise af bedste kvalitet
Uraffineret salt og friskkværnet peber

Sauce

1 dl Tamari soja
4-5 tsk honning

Tilbehør

hjertesalat, frisk dild samt hakkede og ristede hasselnødder

Fremgangsmåde

Kog saucen ind og rør alle ingredienserne til krabbesalaten sammen. Smag den til med salt og peber. Rengør og halver hovedsalaten og anret krabbesalaten som på billedet. Du kan servere salaten med et stykke tyndt, sprødt ristet rugbrød til, men det behøves ikke.

Du kan læse min omtale af Ruths Hotel og Dennis Juhl HER
Du kan finde Dennis Juhls opskrift på Skagenfisk HER

Var du tilfreds med denne opskrift på Krabbesalat fra Ruths Hotel? Så er du meget velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!