Ny e-bog om leveren – se bogen!

Opskrift på Laksefrikadeller

26 jan, 2010 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Laksefrikadeller

4 prs.

Børnene elsker fisk, når menuen står på hjemmelavede fiskefrikadeller. Gem et par stykker til madpakkerne dagen efter.

600 gr. hakket fisk
100 gr. hakket laks
1 løg
2 kolde, mosede kartofler
1 pisket æggehvide (kan udelades)
3 spk. fintklippet purløg
1-2 fed hvidløg
Koriander efter behag
Chili efter behag
salt og peber
Smør eller jomfrukokosolie til stegning

Var du tilfreds med denne opskrift? Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

 

© Alle rettigheder til fotos og opskrifter tilhører Sophia Helse Aps v/ Anette Harbech Olesen. 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Salat med melon

Salat med melon

Skøn og frisk sommersalat med melon, der passer til en let frokost eller som tilbehør til aften. Ingredienser til 4 personer som tilbehør 1 melon - Cantaloupe eller honningmelon - eller en halv af hver 250 g blandede salater 125 g frisk mozzarella 50 g blåbær eller...

Vandmelon kanapeer

Vandmelon kanapeer

Vandmelon kanapeer. Disse lette og velsmagende vandmelon kanapeer er et hit til en sommer komsammen eller bare til en lille hyggestund og et sundt alternativ til chips og grissini. Vandmelon kanapeerne smager virkelig godt og kombinationen af smagsvariationer er...

Sommerlig salat med abrikoser

Sommerlig salat med abrikoser

Denne skønne og velsmagende sommersalat er let at lave, den er sund og kan serveres til såvel fisk som grønne frikadeller eller grillmad. Ingredienser til 4 personer 500 g blandede salater 150 g broccolibuketter eller broccolini 150 g friskbælgede eller optøede ærter...

Mere på madforlivet

Salat med melon

Salat med melon

jun 1, 2026 |

Skøn og frisk sommersalat med melon, der passer til en let frokost eller som tilbehør til aften. Ingredienser til 4...