Opskrift på Kanelsnegle

2 jul, 2023 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Skønne og lidt sundere kanelsnegle, der smager forrygende. De kan tilberedes glutenfrit, og opskriften giver cirka 12 små kanelsnegle.

Ingredienser
Dej
150 g græsk yoghurt, Acido, skyr eller kokosyoghurt
6 spsk vand
8 spsk ekstra jomfruolivenolie
75 g kokossukker eller rørsukker
1 knivspids salt
300 g speltmel eller hvis glutenfri, så rismel
2 tsk bagepulver
Vaniljepulver efter smag og behag

Fyld
1 kop mandler
1 kop kokossukker eller rørsukker
1-2 spsk ægte Sri Lanka eller Ceylon Kanel eller mere efter smag og behag
1/4 kop mandelmælk eller vand

Fremgangsmåde

Bland ingredienserne til dejen og ælt dem til en fast dej.

Til fyldet kværner du mandlerne til mel i en blender og tilsætter en lige så stor mængde sukker. Tilsæt derudover kanel efter smag og behag og bland det sammen ved at bruge mandelmælk eller vand til at samle det med. Rul dejen ud, smør fyldet på og rul. Skær rullen ud i mindre snegle og tryk dem let ovenpå, så de bliver flade. Sæt dem på en bageplade og bag dem i en 200 grader varm ovn i cirka 20 minutter.

Nyd kanelsneglene som de er, eller suppler med lidt glasur efter smag og behag.

Var du tilfreds med denne opskrift? Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Opskrift på sund julekonfekt

Opskrift på sund julekonfekt

Opskrift på let og sundere konfekt, der smager. Konfekten er helt uden gluten og med et minimum af sukker. Lav lækkerier til sund hygge.

Pebernødder – julens bedste opskrift

Pebernødder – julens bedste opskrift

Pebernødder - julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at bage og smager fantastisk. Pebernødder kan bages til jul og anvendes i kræmmerhuse, til julelege og som små overraskelser i madpakken i december. Ingredienser til cirka...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!