Opskrift på tærte med løg og spinat

7 mar, 2024 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Opskrift på tærte med løg og spinat. Denne tærte med løg og spinat smager fantastisk godt, og så ser den smuk ud. Du kan bage tærten i forvejen og lune den før servering. Den er velegnet som forret, frokostret eller let middagsret med en fyldig salat til.

Tærtedej
150 g speltmel eller groft rismel
50 g havregryn
50 g gammeldags kærnet smør eller ekstra jomfru olivenolie
50 g Skyr eller fåreyoghurt
1 tsk. uraffineret salt
lidt vand
Jomfrukokosolie til at smøre tærteformen med

Fyld
2 dl Acido tykmælk eller fåreyoghurt
2 æg eller hørfrøskum
1 tsk. Dijon sennep
½ chili
2 fed hvidløg
Friskhakkede krydderurter, timian, basilikum og persille
1 dl hakket spinat, frisk eller optøet
1 dl reven parmesanost (kan udelades)
Uraffineret salt og friskkværnet peber
5 stykker gode gede- eller fåreost
4-5 løg

Fremgangsmåde
Smørret smuldres i mel og havregryn, salt og Skyr tilsættes og dejen samles med lidt vand og trykkes ud i en smurt tærteform. Forbages i 10 min ved 180 grader. Imens kan du tilberede fyldet. Pisk de to æg, tilsæt Acido, sennep, spinat og krydderier. Gem halvdelen af den revne parmesanost til at drysse ovenpå til sidst. Skræl og halver løgene, gerne med lidt af stilken, hvis muligt. Hæld fyldet i den forbagte dej, placer løgene samt stykker af gede- eller fåreost og drys med parmesanosten. Bag tærten ved 180 grader i 35-40 minutter, til den er gylden og gennembagt. Server den varme tærte med en god salat.

Var du tilfreds med denne opskrift på tærte med løg og spinat? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!