Ny e-bog om vitaminer – se bogen!

Stegte, grønne tomater

23 nov, 2014 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Stegte grønne tomater er en delikat lille og let ret. Muligvis har du set filmen af samme navn, og dermed oplevet, hvordan de lækre, stegte, grønne tomater kan bringe glæde. Benyt dig derfor af sæsonen for grønne tomater til at prøve at lave stegte, grønne tomater enten til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.

Ingredienser (4 prs. som tilbehør til fisk, fjerkræ, kød eller som de er, serveret med en salat.)

3-4 grønne tomater

1 æg

1 dl usigtet speltmel eller glutenfrit rismel

Uraffineret samt og peber samt krydderurter

Ekstra jomfruolivenolie

Tilberedning:

Skær tomaterne i 1/2 cm tykke skiver. Vend dem i æg og derefter i mel, krydret med salt og peber.

Varm den ekstra jomfruolivenolie op i panden og læg tomaterne på den varme pande. De skal stege cirka 6-7 minutter på hver side ved middelvarme. Server dem med hakkede krydderurter drysset over. De smager dejligt som tilbehør eller som en selvstændig frokostret.

Var du tilfreds med denne opskrift? Tryk meget gerne “Synes godt om” nedenfor.

Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol

Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol

Hvid gløgg med og uden alkohol er en skøn og hyggelig drik. Laver du den alkoholfri version med æblesaft, så kan gløggen nydes af hele familien, også de yngste. Det smager rigtig godt, er let at lave og er et godt supplement til julehygge i december måned. Der kan...

Grøn og nærende vintermorgengrød

Grøn og nærende vintermorgengrød

Denne grønne vintermorgengrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen med ikke mindre end 300 gram sunde, økologiske grønsager. På den måde får du og dine tarmmikrober perfekt næring og masser af fibre – lige fra morgenstunden....

Fyldte spagettisquash

Fyldte spagettisquash

Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på størrelse med butternut squash og farven kan variere fra hvid til gul og orange. De er sunde, billige og smager godt, og retten er let at lave. Opskriften er fra min bog...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Værd at vide om fedt".

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.