Ny e-bog om leveren – se bogen!

Groensagsgryde - let og sund groensagsret

Grønsagsgryde – let og sund grønsagsret

21 aug, 2024 | Sund Aftensmad

Grønsagsgryde er en let og sund grønsagsret, der passer som tilbehør til stort set alle former for grønne bøffer, frikadeller og kød.

Ingredienser til 4 personer
1 squash
4 gulerødder
1 broccoli
2-3 rødbeder
1 rød eller gul peberfrugt
1 rødløg
2 persillerødder
2 fed hvidløg
Uraffineret flagesalt og friskkværnet peber
1 bundt persille
Timian, frisk eller tørret efter smag og behag
2 laurbærblade
2 dl ekstra jomfruolivenolie

Fremgangsmåde
Varm ovnen op til 170 grader. Rengør alle grønsagerne og skær dem i passende stykker.
Vend alle grønsagerne i olivenolien i et ildfast fad, fordel krydderier, krydderurter og hvidløg
og bag grønsagsgryden i cirka en time ved 170 grader, til de er møre og cremede.
Drys med friske krydderurter og server med fx. Grønne frikadeller eller Svampefrikadeller 

Var du tilfreds med denne opskrift på Grønsagsgryde? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Laksetærte

Laksetærte

Laksetærte, der er super lækker og let at lave. Kan serveres til frokost eller aftensmad med en god salat til. Laksetærten kan laves glutenfrit.

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Disse delikate og velsmagende “reder” er lavet af bagte rodfrugtspagettistrimler, hvorefter der er tilføjet æg. De er dekorative og indbydende og kan serveres som morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad. Såvel børn som voksne er begejstrede for disse rodfrugtreder med æg og krydderurter. Prøv dem.

Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat, den bedste opskrift får du her. Lakseroulade er en let og virkelig velsmagende ret, der kan serveres til frokost eller forret med lidt salat til. Lakseroulade med spinat kan tilberedes dagen før og opbevares i køleskabet, faktisk bliver den...

Mere på madforlivet

Laksetærte

Laksetærte

apr 7, 2026 | ,

Laksetærte, der er super lækker og let at lave. Kan serveres til frokost eller aftensmad med en god salat til. Laksetærten kan laves glutenfrit.

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.