Opskrifter på nem og sund aftensmad
Inspiration til nem og sund aftensmad, fyldt med gode råvarer og sunde ingredienser. Masser af spændende opskrifter på nem mad til mange og forslag til mere nydelse og glæde ved aftensmåltidet. Alle de bedste hverdagsretter, som hurtigt og enkelt kan tilberedes – uden at gå på kompromis med sundheden.
God fornøjelse – og husk, du også kan gå på opdagelse i mine opskrifter til billig aftensmad!
Senest udgivet
-
Grønkåls frikadeller
Grønkåls frikadeller er super velsmagende og lette at tilberede. De er et godt bud på grønne, vegetariske frikadeller, og denne variation af vegetarfrikadeller kan varmt anbefales. Lav endelig … Læs mere →
-
Rødbedetærte med kikærtebund
Rødbedetærte med kikærtebund og fetaost og rosmarin. Denne sprøde og ovenud lækre tærte er glutenfri og superlet at lave. Du kan fylde den med rødbeder og fetaost som vist her, eller … Læs mere →
-
Stenbiderrogn med glutenfri blinis
Stenbiderrogn med hjemmebagte glutenfri blinis er en favoritret herhjemme i sæsonen. Det er sæson lige nu, og de delikate rogn i kombination med rødløg og enten creme fraiche … Læs mere →
-
Squashlasagne
Squashlasagne er en virkelig delikat og velsmagende ret, der egner sig fortrinligt som tilbehør til plantebøffer, grønne frikadeller eller andre af de mange sunde retter, du kan finde … Læs mere →
-
Pizza med svampe
Pizza med svampe. Denne pizza hører til blandt mine favoritter. Den er let at lave, knasende sprød og virkelig delikat i smagen. Opskriften stammer fra min bog mad, … Læs mere →
-
Opskrift på kartoffel frikadeller
Opskrift på kartoffel frikadeller. Indisk inspirerede kartoffel frikadeller, der smager fantastisk og er superlette at tilberede. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups helt nye bog Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer … Læs mere →
-
Opskrift på svampe frikadeller
Opskrift på svampe frikadeller med mandler, bæredygtige, super velsmagende og den er velegnet til såvel børn som voksne. Du kan roligt lave ekstra af disse frikadeller, så du … Læs mere →
-
Plantefrikadeller med perlebyg
Plantefrikadeller med perlebyg. Disse plantefrikadeller er virkelig lækre og velsmagende, og de er nemme at tilberede. Du kan sagtens lave til flere dage og så fryse ned, så … Læs mere →
-
Opskrift på Grøntsagslasagne
Opskrift på en velsmagende og delikat grøntsagslasagne, hvor lasagnepladerne er udskiftet med hvidkålsblade, fyldet er grøntsager og så smager den himmelsk. Denne sunde opskrift på grøntsagslasagne er mange … Læs mere →
-
Vegetarisk Bourguignon
Vegetarisk Bourguignon er en efterårsagtig og kraftfuld gryderet med skovsvampe, rødbeder og forskellige slags løg. Den tager lidt tid at forberede, men skal derefter blot simre på kogepladen, … Læs mere →
-
Bolognese med linser
Bolognese med linser. Du kan sagtens lave en vegetarisk Bolognese sauce på sorte linser, der både smager og har konsistens som den originale italienske. Denne opskrift stammer fra … Læs mere →
-
Rødbedebøffer med feta
Rødbedebøffer med feta smager virkelig godt og er lynhurtige at tilberede. Det kan også være en god ide at lave en større portion af disse plantebøffer og så … Læs mere →
-
Omelet med blomkål og persille
Omelet med blomkål og persille. Omelet er nem og lækker hverdagsmad, når det skal gå lidt stærkt. Og har du lidt madrester fra dagen før, er dette en gylden … Læs mere →
-
Nøddesteg - Opskrift på Nøddesteg med Krydderurtefyld
Denne opskrift på nøddesteg med krydderurtefyld smager helt eventyrligt godt, og den kan sagtens erstatte kødet til en festlig sammenkomst eller bare til en kødfri fredag. Nøddesteg med … Læs mere →
-
Opskrift på Chili Sin Carne med Små Majspandekager
Opskrift på Chili Sin Carne med små majspandekager er en variation af den populære mexikanske ret Chili con Carne. Her er kødet blot erstattet af masser af grønsager … Læs mere →
-
Bønner - god mad med bønner
Bønner – god mad med bønner. Der er masser af god mad i en pose bønner, faktisk kan der være aftensmad til fire personer i en pose bønner … Læs mere →
-
Hummus med hokkaido og gulerod
Hummus med hokkaido og gulerod er let at lave og smager fantastisk godt. Hummus er en sund, god, billig og velsmagende proteinkilde, og jeg har personligt altid lidt … Læs mere →
-
Kokkens egen græskarsuppe
Kokkens egen græskarsuppe fik jeg serveret på et sundt krydstogt i Middelhavet. Den smagte helt fantastisk dejligt, var cremet og fyldig, og jeg fik lov til at bringe opskriften … Læs mere →
-
Græskarsuppe
Græskarsuppe – opskrift på den bedste græskarsuppe. Græskarsuppe hører efteråret til, og det er en let, sund og velsmagende aftensmad. Du kan tilberede dobbeltportioner og fryse ned, så … Læs mere →
-
Spinatlasagne med squash
I denne spinatlasagne med squash er de traditionelle lasagneplader skiftet ud med bagte eller grillede squash skiver. Fyldet består af spinat, løg, hvidløg og feta samt en bechamelsauce … Læs mere →
