Opskrifter på nem aftensmad med sunde ingredienser
Inspiration til sund aftensmad, fyldt med gode råvarer og sunde ingredienser. Masser af spændende opskrifter og forslag til mere nydelse og glæde ved aftensmåltidet. God fornøjelse!
Senest udgivet
-
Hokkaido med dukkah
Hokkaido græskar har en delikat og mild smag, og i kombination med dukkah tilføres det blide hokkaido græskar saft og kraft. Hokkaido med dukkah smager fantastisk. Dukkah er … Læs mere →
-
Artiskokker på jødisk maner
Artiskokker på jødisk smager fantastisk godt. Jeg har fået serveret denne ret i Rom og var meget begejstret for den. Artiskokker er en overset grønsag herhjemme, hvorimod de i … Læs mere →
-
Tomattærte med ramsløg
Denne lækre tomattærte med ramsløg er let at lave, smager virkelig godt og kan serveres med en god salat som frokost eller aftensmad. Ramsløg kan erstattes af hvidløg. … Læs mere →
-
Fantastiske vegetar bøffer - Opskrift fra Café Ganefryd
Grønne og bæredygtige bøffer, der bare smager. Her får du Cafe Ganefryds opskrifter på grønne bøffer med lækker salat. Det er en virkelig velsmagende kombination, den er billig, … Læs mere →
-
Sund lasagne - sund og helt uden gluten
En sund og velsmagende lasagne. Et hit blandt såvel børn som voksne. Lasagnepladerne er skiftet ud med hvidkålsblade, det gør både lasagnen lettere, sundere og glutenfri. Ingredienser (4-6 … Læs mere →
-
Græske frikadeller
Disse delikate græske frikadeller er fyldt med smag, saft og kraft. De kan hurtigt blive familiens favoritter. De græske frikadeller er velegnede til middagsmad, men er er også … Læs mere →
-
Laks i ovn med broccolisalat
Laks i ovn med broccolisalat er en let og sund aftensmad, der bare smager godt for såvel børn som voksne. Suppler med den lækre, cremede broccolisalat, og eventuelt … Læs mere →
-
Moussaka
Denne moussaka smager fantastisk. Lækre auberginer, lammekød, tomater og masser af krydderier. Moussaka er populært blandt såvel børn som voksne og kan serveres med en lækker salat til. … Læs mere →
-
Sådan laver du en opbagt sovs
Mange har spurgt mig, hvordan man laver en god opbagt sovs. Den tykke brune sovs, som jeg ærligt må indrømme ikke serveres så ofte her på matriklen, laver … Læs mere →
-
Sif's Lækre Julefrikadeller
Sifs favoritopskrift på frikadeller med et juleagtigt twist. Aromatiske svesker, lidt chili og salvie har sneget sig ind i opskriften, og disse tre ingredienser forstår virkelig at få … Læs mere →
-
Stegte, grønne tomater
Stegte grønne tomater er en delikat lille og let ret. Muligvis har du set filmen af samme navn, og dermed oplevet, hvordan de lækre, stegte, grønne tomater kan … Læs mere →
-
Portobello svampe med fyld
Portobello svampe med fyld er en delikat og enkel ret, der smager godt. Portobello svampe med fyld kan anvendes som en frokost eller forret eller serveres som tilbehør … Læs mere →
-
Sund Marokkansk Gryderet
Denne opskrift er af Kirsten Skaarup. Du kan læse mere om Kirsten her på min blog samt på hendes hjemmeside kirstenskaarup.dk Kirsten skriver: Denne marokkanske gryderet er en god … Læs mere →
-
Sund Stroganoff
Sund stroganoff er en herlig ret. Her er der anvendt kalvehjerte til retten, velsmagende, sundt og nærende. Denne opskrift er fra bogen Gastromand. Du kan se min omtale … Læs mere →
-
Sund stegt flæsk med persillesovs
Sund stegt flæsk med persillesovs er kåret til Danmarks nationalret, men den traditionelle ret kan også laves i en lidt sundere og stadig velsmagende version. Her grilles flæsket, … Læs mere →
-
Bagte hvidløg
Bagte hvidløg er lette at lave, smager godt og er sunde og velegnede som tilbehør til oksekød og vildt. Ingredienser 4 prs. 4 stk hele, friske hvidløg. … Læs mere →
-
Chili Barbecue marinade
En god og velkrydret chili barbecue marinade, velegnet til kødretter og grill. Det er ofte en god chili barbecue marinade, der giver kødet et sidste pift og gør … Læs mere →
-
Pasta af sorte bønner med tomatsauce
Velsmagende pasta lavet på sorte bønner er en genial opfindelse. Suppler pasta af sorte bønner med tomatsauce, parmesanost, lidt pesto af en god ekstra jomfruolivenolie og friskhakkede krydderurter. … Læs mere →
-
Mongolsk Barbecue
Mongolsk barbecue er en af mine absolutte favoritretter. Det delikate lammekød, de mange krydderier og den velsmagende sauce. Denne lækre mongolske barbecue stammerfra Sif Orellanas kogebog Guld i … Læs mere →
-
Hjemmelavede pommes frites
Disse hjemmelavede pommes frites tilberedes i ovnen og vendes i en god ekstra jomfru olivenolie. Det bevirker, at de ikke alene smager langt bedre end friturestegte pommes frites, … Læs mere →
