Sunde Kiks – Opskrift på Sunde Kiks (Anette’s Sundhedskiks)

9 jul, 2011 | Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Sunde kiks – opskrift på sunde kiks (Anette’s sundhedskiks). Disse sunde kiks smager virkelig godt og er fyldt med sunde fibre.

Ingredienser

100 gr. fintkværnede hasselnødder
50 gr.  fintkværnede mandler
1 spsk. husk
50 gr. hele hørfrø
To store håndfulde tørrede økologiske brændenælder
4 udblødte abrikoser
2 udblødte svesker
2 dl grønsagsfibre – pulp fra safte eller revne grønsager f.eks. gulerødder
1 æg (kan erstattes af hørfrøskum)
vand

Fremgangsmåde

Alle ingredienser undtagen hørfrø køres i foodprocessor eller blendes, Hørfrøene tilsættes hele sammen med tilstrækkeligt med vand (røres i hånden så hørfrøene ikke kværnes, de skal være hele). Massen bredes ud på et stykke bagepapir. Rul henover endnu et stykke bagepapir der lægges ovenpå og bages ved 180 grader i ca. 30 min. Skæres i passende ”kikse” stykker og køler af, før de lægges i kagedåse.

Anvend økologiske ingredienser, det smager bedre, og så undgår du unødig kemi.

Var du tilfreds med denne opskrift? Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!