Louisa Lorang – Jeg har altid champagne & Kalles kaviar i mit køleskab…
Madforlivet har fulgt Louisa Lorang på en travl fotodag, hvor familielivet på Christianshavn går hånd i hånd med skøn mad og dejlige arbejdsopgaver. Louisa er uddannet kok, selvom hun egentlig troede, at hun skulle være filminstruktør. Nu inspirerer hun os allesammen med skøn mad.
Planlægning er et nøgleord i Louisas liv, for med tre børn og et væld af spændende arbejdsopgaver er forberedelse afgørende. Her kan du følge Louisa på en travl fotodag;
Det er fredag og fotodag i Louisa og hendes mand Benjamins liv. Vækkeuret ringer kl 6, de lister op for ikke at vække børnene, og Benjamin går igang med madpakker og morgenmad, Louisa med de sidste praktiske detaljer til dagens fotoopgaver. Dagen før er store kurve blevet pakket med regi, og maden er delvist forberedt og skal ned i bilen. Men nu vågner børnene, og morgenmaden skal på bordet. Denne morgen står den på Nutella bowl, der er hele familiens favorit.
Bilen pakkes med mad, regi og børn, og turen går til Torve-hallerne, hvor børnene sættes af ved skole og bus. Herefter aflægges grønthandler og fiskehandler et besøg, og denne morgen er de heldige, der bliver tid til en kop kaffe i solskinnet. De har et par dage forinden sendt forretningerne en bestillingsliste med råvarer, som de skal bruge. Kun de allerbedste og mest velsmagende økologiske råvarer, får lov at indgå i Louisas retter. Smag og økologi betyder alt.
Louisa og Benjamin tilbereder, styler og fotograferer 12 retter, og selvom dagen er travl, så er der også tid til smil, snak og hygge, top vigtige ingredienser i Louisas liv. Friheden, fleksibiliteten og variationen i jobbet gi’r ligeledes stor tilfredsstillelse og mening. Efter veludført arbejde hentes den yngste, der bliver tid til at overvære datterens håndboldkamp, og så går turen hjemad. Her fejres fredagen med et glas champagne, fotomad, en knækbrød med Kalles kaviar og en pinlig spansk tv serie. To ting, som Louisa altid har i sit køleskab; champegne og Kalle’s kaviar…
Louisa er en travl kvinde og udover faste opgaver for Alt for damerne og Aarstiderne, optrædener på tv i eksempelvis Maddysten og Go’ morgen Danmark og mange andre engagementer, så finder hun også tid til at udgive et magasin og til at skrive bøger. Det seneste magasin, fyldt med skønne efterårsopskrifter og madpakkeinspiration samt den interessante artikel “Ingen kræsne børn” kan du læse helt gratis HER
Lad dig inspirere af opskriften på Louisas Nutella Bowl HER
Var du tilfreds med denne artikel om Louisa Lorang? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
