Muffins med hyldeblomst

3 jul, 2020 | Inspiration og Oplevelser, Sund inspiration

Skønne, velsmagende og saftige muffins med hyldeblomst. Du kan anvende hyldeblomstklaser, når du har fabrikeret din saft eller friske fra træet.

Muffins med hyldeblomst
6 stk
125 g mandler
1 banan
1 æg
3 spsk kokossukker
20 g gammeldags kærnet smør eller plantesmør
½ dl koncentreret hyldeblomstsaft
Blomster fra 12-15 klaser hyldeblomst uden stilke (anvend eventuelt dem fra saften, når du har siet den)
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanille
50 g groft rismel

Blend mandlerne til mel og hæld dem i en skål. Blend æg, banan, smør og kokossukker. Tilsæt resten af ingredienserne og mandelmelet og blend godt. Hæld dejen i 6 muffinforme og bag ved 180 grader i 30 minutter.

Her kan du finde opskriften på den bedste Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Var du tilfreds med denne opskrift? Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver uge. Find inspiration til mere sund mad under sunde opskrifter.

 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

C vitamin er livsvigtigt

C vitamin er livsvigtigt

C vitamin er livsvigtigt. I gamle dage døde sømænd af skørbug på grund af mangel på C vitamin. Det kan derfor betale sig hver dag at spise eller drikke C vitaminrige råvarer. Læs med her…

Salatbåde med hønsesalat

Salatbåde med hønsesalat

Skøn og enkel snack, der kan serveres som forret eller til en drink eller mocktail. Ingredienser til 4 stk. 4 hjertesalatblade 8 spsk. hønsesalat, enten købt fra Aarstiderne eller hjemmelavet, se fx link herunder Her finder du opskriften på hønsesalat Krydderurter og...

Indkøbslister – 7 veje til et langt liv

Indkøbslister – 7 veje til et langt liv

Her finder du to af mine personlige indkøbslister til min nye bog 7 veje til et langt liv. Du kan printe dem ud eller klikke på produkterne for links. Indkøbsliste 1 Indkøbsliste 2 Her finder du ekstra inspiration til verdens sundeste middelhavsmad: finde opskriften...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!