Ny e-bog om leveren – se bogen!

Den bedste morgenmad

Den bedste morgenmad

4 jun, 2025 | Viden og Forskning

Den bedste morgenmad indeholder såvel sunde kulhydrater, gerne i form af økologiske grønsager, bær eller frugt, gode proteiner, eksempelvis i form af økologiske mælke-produkter, æg eller mandler, samt de bedste fedtstoffer, der for eksempel kan stamme fra avocado, nødder, nøddesmør, frø eller kerner.
Ved at spise alle tre næringsstofgrupper fra råvarer af allerhøjeste kvalitet til morgenmaden samt til dagens tre daglige måltider, så balancerer du blodsukkeret, får masser af sunde fibre, opnår optimal næring og energi, understøtter hjernen, stofskiftet samt din generelle sundhed.  
Undersøgelser viser, at en morgenmad, der indeholder grønsagsfibre, understøtter tarmmikrobiomet, immunforsvaret og din generelle sundhed. Proteiner giver større mæthed, opbygger muskelmasse og stabiliserer blodsukkerniveauet, så du ikke fristes til at spise indimellem måltiderne.
Sunde fedtstoffer styrker immunforsvaret og understøtter hjernens sundhed, ligesom de indgår i optagelsen af ​​livsvigtige vitaminer som de fedtopløselige D, A, E og K. Umættede fedtsyrer, såsom omega-3 fra fisk eller plankton, er blevet forbundet med lavere grad af inflammation og bedre hjertesundhed, ligesom monoumættet fedt, fra for eksempel en god økologisk ekstra jomfruolivenolie, øger mæthedsfølelsen samt bedrer hjertesundheden.
En morgenmad, der indeholder alle tre ting; komplekse kulhydrater, kvalitetsprotein og sunde fedtstoffer af højeste økologiske kvalitet, kan, hvis du samtidigt undgår forarbejdet sukker og raffineret brød og pasta, understøtte din sundhed.
Referencer:
Leidy et al., Obesity, 2015
American Journal of Clinical Nutrition, 2017
Her finder du opskriften på Skøn grønkåls smoothie
Var du tilfreds med denne artikel Den bedste morgenmad? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Derfor skal du bage med surdej

Derfor skal du bage med surdej

Det kan betale sig at lave sin egen surdej, for det giver bedre brød og en større adgang til brødets vitale vitaminer og mineraler.

ØSTROGEN

ØSTROGEN

Sjældent har jeg slugt en bog, som jeg slugte Marie Foegh's "Østrogen". Generationer af kvinder har i stilhed kæmpet med symptomer som træthed, dårlig nattesøvn, nedtrykthed, hedeture  og meget mere under og efter overgangsalderen, hvor østrogenproduktionen daler...

Mere på madforlivet

ØSTROGEN

ØSTROGEN

okt 9, 2026 |

Sjældent har jeg slugt en bog, som jeg slugte Marie Foegh's "Østrogen". Generationer af kvinder har i stilhed kæmpet...

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.