Filter kaffe er den bedste kaffe at drikke

Det er forskere fra Københavns Universitet, der har undersøgt danskernes yndlingsdrik; kaffen. Resultaterne vil for nogle nok være overraskende, idet undersøgelserne viser, at det er sundere at drikke gammeldags filterkaffe fremfor stempelkandekaffe, nescafe eller espresso.

Den primære årsag hertil er, at kaffe indeholder en række usunde stoffer, heriblandt acrylamider, der kan virke kræftfremkaldende, samt stofferne diterpener, cafestol og kahweol, der indirekte kan øge kolesteroldannelsen og forhøje niveauerne med 5-10 procent, hvis du drikker mere end to kopper kaffe dagligt. Hårdtristet kaffe indeholder flere acrylamider end nænsomt ristede bønner, og økologisk kaffe indeholder færre skadelige stoffer end konventionel kaffe. 

Du kan undgå hovedparten af disse stoffer, hvis du vælger økologiske bønner, drikker filterkaffe i stedet for stempelkandekaffe, nescafe eller espresso, idet hovedparten af stofferne filtreres fra, når du laver gammeldags kaffe igennem et filter eller anvender en aero press. Så nyd blot et par kopper filterkaffe dagligt  – hvis du i øvrigt kan lide og tåler kaffe.

Du kan læse mere om kaffe HER
Du kan læse mere om den geniale AeroPress HER
Du kan læse mere om kaffe og vitaminpiller og hvorfor det ikke skal indtages samtidig HER

Var du tilfreds med denne artikel om Filter kaffe er den bedste kaffe at drikke? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.