Hvedegræs – Hemmeligheden bag Hvedegræs

Hvedegræs – hemmeligheden bag hvedegræs. Hvedegræs er blevet særdeles populært i Danmark og jeg er selv en kæmpe fan. Hvedegræs er rigt på klorofyl, der sikrer livgivende ilt og næring til dine celler, på sunde aminosyrer, enzymer, vitaminer og mineraler. Derfor kan et dagligt indtag være en rigtig god beslutning og en super sundhedsbooster. Hvedegræs har også en udrensende effekt, så jeg kan på alle måder varmt anbefale det.

Jeg oplevede effekten af hvedegræs første gang for en del år siden, efter jeg fik det anbefalet fra en veninde, der havde været i USA. Effekten var helt enorm! Det fik mig til at læse mere om hvedegræs og tage det med i mine anbefalinger til foredrag og i mine bøger. Jeg stødte også på undersøgelser foretaget af Dr. Ann Wigmore fra Hippocrates Health Institute i Boston, der har afprøvet og testet hvedegræs mod mange forskellige lidelser, og med gode resultater. Hun skrev bl.a. bogen ”The Wheatgrass Book” om netop sundhedsfordelene ved hvedegræs. Bogen var med til at gøre hvedegræs populært i USA og nu er det også på fremmarch i Danmark. Personligt har jeg nu næsten konstant gang i min egen hvedegræs produktion i haven. Når tiden ikke rækker, så tager jeg med god samvittighed et par kapsler Wheat Grass Juice powder eller jeg køber hvedegræsshots på frost, det er simpelt og super smart. Det er nænsomt udvundet af økologiske hvedegræs, og af meget høj kvalitet, og det dyrkes i England af den danske biolog Britt Cordi. Du kan læse mere HER

Den bedste hvedegræs presser: Med fare for at blive kaldt sundhedsfanatiker og det der er værre, så må jeg tilstå, at jeg er blevet helt afhængig af mit daglige shot hvedegræs-juice. Jeg har i lang tid selv presset med denne hvedegræssaftpresser, og et ER besværligt at presse, men det er til gengæld livgivende og velsmagende. Ren energi direkte ud i cellerne! Jeg har dog valgt at droppe besværet hver morgen, så jeg køber færdigfrossen hvedegræssaft fra Brittsuperfoods, det koster lidt mere, men til gengæld er kvaliteten i top. Ønsker du selv at dyrke og presse, så er det nødvendigt, at have en god hvedegræspresser for at kunne lave juicen. Jeg har købt “Lexen Wheatgrass Juicer”. Den er relativt billig (kan købes på Amazon.co.uk for ca. 200 kroner), men er heller ikke den allerbedste kvalitet. Hvis du har et lidt større budget, anbefaler mange “Matstone 6 in 1 Juicer”, men den er markant dyrere (koster ca. 1400 kroner på Amazon.co.uk). Jeg blander min hvedegræsjuice i min grønne morgensmoothie eller grød Tarmbakteriernes festmåltid

Det bedste hvedegræs pulver: Er det for omstændeligt for dig at lave hvedegræs shots friskt hver dag, eller har du ikke lige mulighed for at købe de frosne shots HER, så kan du købe hvedegræspulver i kapselform. Jeg kan varmt anbefale “Wheat Grass Juice Powder” fra Panacea. Der anvendes ca. 50 kg. hvedegræs til fremstilling så af 1 kg. hvedegræspulver. Det er ekstraheret i et iltfrit miljø og frysetørret for at bevare flest mulige næringsstoffer. Hvedegræsset, som Panacea’s hvedegræspulver stammer fra, dyrkes økologisk i USA i et område, der strækker sig over mange hundrede hektar. Hvedegræs er tilsyneladende lidt mere kendt og udbredt i USA. 🙂

Dyrkning af hvedegræs: Hvedegræs er lidt vanskeligt at presse, men heldigvis meget nemt at dyrke selv. Køb nogle gode plantebeholdere med en vis dybde. De skal ikke være for små, for der går meget hvedegræs til hvert shot, og du skal sikre dig, at de er af en god kvalitet, som ikke afgiver aluminium eller andre kedelige stoffer. Skyl de økologiske hvedekerner (jeg bruger dem fra Aurion). Det kan være en fordel at sætte dem i blød natten over, men det er ikke afgørende for et godt resultat. Fyld 2/3 af plantebeholderen med god jord – eventuelt en blanding af økologisk jord og kompost – og hæld så et jævnt lag af økologiske hvedekerner henover. Der skal mange til, de må gerne ligge i et tæt lag så de rører hinanden. Dæk med et tyndt lag jord og vand dem grundigt. Dæk beholderne med et viskestykke eller en avis det første døgns tid, det fremmer spiringsprocessen. Næste dag fjerner du dækket og stiller beholderne lyst enten udenfor eller i en vindueskarm, afhængig af årstiden. Du skal vande flittigt, nok hver dag, og indenfor 4-5 dage, vil du se de skønne grønne spirer dukke op af mulden. Efter ca. en uge, kan du begynde at bruge af dit hvedegræs. Klip det af helt nede ved roden og kør det igennem din hvedegræspresser, så har du den skønneste, livgivende nektar. Du kan herefter bruge jorden igen til næste såning af hvedegræs.

Hvedegræs i London: Jeg er ofte i London, hvor jeg elsker at besøge de mange lækre madmarkeder. Mit favoritmarket er Borrough Market tæt ved London Bridge. Et charmerende madmarked fyldt med økologisk mad og andre lækre delikatesser. Der besøger jeg altid “Total Organics”, en økologisk juice-bar, der bl.a. har specialiseret sig hvedegræs. De medbringer så meget hvedegræs til de ugentlige markedsdage, at man tror det er lyv. OG de får ofte udsolgt midt på dagen. For de juicer på livet løs, og folk står i kø i lange baner for at købe deres økologiske “wheatgrass shots” og andre lækre drinks med grøntsager, frugter, bær og hvedegræs. Herligt! Min favorit fra deres menukort er “Zinger” med friskpresset hvedegræs-juice, citron, ingefær og appelsin. Den er bare hele turen værd i “tuben”! 🙂

Frossen Hvedegræs: Den danske biolog Britt Cordi har specialiseret sig i hvedegræs og har udviklet et – efter min mening – genialt koncept. Hun dyrker økologisk hvedegræs på friland i England, presser det lige når det er høstet, og fylder det i små plastbægre, der omgående fryses ned. Hun sælger disse små shotglas i poser af 30 stk. De ankommer frosne til din hoveddør en eller to dage efter de er bestilt, lige klar til at komme i fryseren. Hver morgen kan du så tage et shot op, lægge det i lunkent vand i 10 min. og drikke det med lidt vand – eller, som vi gør her i huset, i vores frisklavede smoothie eller grønne grød.
Det er en fantastisk start på dagen. Ved at dyrke hvedegræs på friland sikres du et lavere sukkerindhold og et højere proteinindhold. Det er også en af årsagerne til, at jeg vælger Britts frosne hvedegræs, selvom det er en investering, for det er selvfølgelig ikke helt billigt. Hvert lille shot koster ca. 16,-, men det er rigtig meget lettere end selv at dyrke og presse OG en smart måde at indtage mange af dine vitaminer og mineraler på, særligt E-vitaminerne. Du kan bestille din egen sending frossen hvedegræs hos Britts superfoods lige HER

Der er ingen tvivl om, at hvedegræs er såvel nærende som vitaliserende. Ingen anden afgrøde indeholder så mange forskellige vitaminer, mineraler, klorofyl og andre mikronæringsstoffer som hvedegræs. Du kan læse mere om forskningen bag hvedegræs HER

Du kan finde opskriften på Tarmbakteriernes festmåltid
Du kan finde opskriften her på Vitamin drik 
Du kan finde opskriften her på Hvedegræs smoothie
Du kan læse mere om hvedegræs HER

Var du tilfreds med denne artikel om hvedegræs og hemmeligheden bag hvedegræs, så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.