Spis dig til bedre hukommelse
Spis dig til bedre hukommelse, det er muligt og særdeles velunderbygget.
Ny forskning i levende hjernevæv
Forskere ved University of Edinburgh har netop offentliggjort en banebrydende opdagelse inden for Alzheimers forskning. Forskerne har anvendt menneskeligt hjernevæv, stillet til rådighed af frivillige patienter, og de har derved givet forskerne en sjælden mulighed for i detaljer at kunne observere, hvordan et giftigt protein, amyloid beta, kan beskadige forbindelserne mellem hjerneceller. Undersøgelsen, der er offentliggjort i Nature Communications, markerer for første gang et direkte indblik i, hvordan amyloid beta binder sig til og forringer synapser i hjernen. Synapser er de helt afgørende forbindelser, der muliggør kommunikationen imellem neuronerne.
Forskerne har samarbejdet med det neurokirurgiske team på University of Edinburgh, og de har påvist, at levende menneskelige hjerneskiver kan anvendes til yderligere forskning og dermed være med til at kortlægge de helt grundlæggende spørgsmål i forbindelse med udvikling af demens og Alzheimers sygdom. En ud af tre mennesker, der fødes i dag, vil dø med demens. Hvert tredje sekund er der et menneske, der udvikler demens. Der er brug for såvel oplysning om forebyggende tiltag samt en effektiv behandling, sidstnævnte eksisterer ikke endnu. Lad os håbe, at denne nye teknik kan hjælpe.
Der er heldigvis hjælp at hente
Et stort, netop offentliggjort Review bekræfter vores viden om, at der er rigtig meget vi selv kan gøre for at forebygge demens og sikre en god hukommelse hele livet. Demenssygdomme, blodpropper, depression eller blødninger i hjernen er hyppige lidelser blandt ældre. Dette nye amerikanske studie har analyseret data fra 59 metastudier indenfor området, og det bringer heldigvis godt nyt. Det viser nemlig, at godt halvdelen af disse hændelser formodentlig kan forebygges via sundere mad- og livsstilsvalg.
Hjernesygdommene kan opstå, hvis de små blodkar i hjernen skades eller ødelægges. Undersøgelsen slår fast, at livsstilsfaktorer som sund mad, bevægelse, livsglæde, mindre alkohol og et blodtryk samt kolesterol i balance vil kunne mindske vores risiko for at udvikle såvel hjertekarsygdomme som demens og blodpropper med mere.
Fem gode råd
Resultaterne viser sammen med andre omfattende studier vejen til særligt fem forenklede, men effektive og forebyggende indsatsområder, der giver den enkelte mulighed for at reducere deres risiko for disse sygdomme:
1. Spis masser af økologiske grønsager, sundt fedt og små fisk samt lidt økologisk kød. Undgå sukker, hvidt brød og fast-food med dårlige olier etc. – Spis kvalitetsvitaminer og mineraler sammen med CoQ10 og omega 3.
2. Undlad rygning og drik mindre alkohol, helst max. en genstand dagligt
3. Få dig rørt hver dag, fx. via traveture, løb, cykling og/eller styrketræning
4. Lav hjernegymnastik som kryds og tværs, sudoku, kortspil eller lær et nyt sprog
5. Søg godt selskab, find den indre ro og din mening med livet
Middelhavsmaden er sundest
Vi ved fra tidligere studier, at middelhavsmad er den sundeste mad, vi kan spise. Vi ved også, at en god økologisk ekstra jomfruolivenolie, der jo også er kendetegnende for middelhavslandene, er stjernesund og blandt andet kan dæmpe inflammation, forebygge hjertekarsygdom, diabetes og regulere både blodtryk og kolesterol. Et nyere studie fra Harvard School of Public Health viser, at bare syv til ti gram ekstra jomfruolivenolie hver dag kan have særdeles stor betydning i forhold til beskyttelse mod udviklingen af demens eller Alzheimers sygdom. Disse sygdomme, der påvirker cirka 55 millioner mennesker i hele verden, er idag lidelser i voldsom vækst. En tidligere undersøgelse har vist, at et dagligt indtag af 10 gram højkvalitets ekstra jomfruolivenolie samtidig kan reducere den generelle dødelighed med 23% og risikoen for hjerteanfald med hele 40%.
Udover ekstra jomfruolivenolie, så er middelhavsmaden jo kendetegnet ved masser af friske, økologiske grønsager, fisk, nødder, frugt og velsyrnede yoghurter. Hold dig fra sukker, læskedrikke, fast-food og hvidt brød.
Læs også artiklen Spis middelhavsmad og lev længere
Læs mere her Spis ekstra jomfruolivenolie og undgå demens
Referencer:
McGeachan, R.I., Meftah, S., Taylor, L.W. et al.; “Divergent actions of physiological and pathological amyloid-β on synapses in live human brain slice cultures”; Nat Commun 16, 3753 (2025)
Senff, Reinier Willem Pieter Tack, Akashleena Mallick, Leidys Gutierrez-Martinez, Christopher D Anderson, Sanjula D Singh et al.; ”Modifiable risk factors for stroke, dementia and late-life depression: a systematic review and DALY-weighted risk factors for a composite outcome”;Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry Apr 2025
Nurses’ Health Study (NHS; 1990-2018) og Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; 1990-2018)
Tessier A, Cortese M, Yuan C, et al.; “Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death”; JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2410021.
J. Epidemiol Community Health. 2009 Jul;63(7):582-8, Eur J Clin Nutr. 2009 Oct;63(10):1213-19, N Engl J Med 2013; 368:1279-1290, April 4, 2013
Covas MI; Olive oil and the cardiovascular system; Pharmacol. Res, 2007;55(3):175-86,
Schwingshackl L et al; Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status; a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Lipids Health Dis.2014; 13:154.
Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA; “Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A Historical Analysis of Internal Industry Documents”; JAMA Intern Med. 2016;176(11):1680–1685.
Var du tilfreds med denne artikel Spis dig til bedre hukommelse? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende, sunde opskrifter hver måned.
