Blomkålsbøf

7 jul, 2022 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Blomkålsbøf er en let, delikat og billig sommerspise, og den er virkelig både enkel og velsmagende.

Ingredienser til 4 bøffer
1 blomkål
Ekstra jomfruolivenolie
Uraffineret flagesalt og friskkværnet peber
Krydderurter som persille, timian og/eller estragon

Fremgangsmåde
Rengør blomkålen og skær hovedet i tykke skiver. Steg skiverne møre i ekstra jomfruolivenolie og krydr efter smag og behag.
Du kan også grille blomkålsbøffen.

Server den færdige bøf med stegt spidskål og broccolipuré, du finder opskrifterne her
Stegt spidskål
Broccolipuré

Var du tilfreds med denne opskrift på Blomkålsbøf? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!