Seneste forskning om kolesterol – se bogen her!

Blommechutney

23 aug, 2013 | Sunde Opskrifter, Sunde Snacks og Mellemmåltider

Blommechutney smager dejligt og kan passe som tilbehør til vildt og andet kød, men også bruges sammen med gode oste og godt brød. Det er let at lave blommechutney, men blommerne skal udstenes, så her kan familien måske træde til. Denne variant af blommechutney er fint krydret, har en delikat og afbalanceret smag, men indeholder mindre sukker end normalt og har derfor begrænset holdbarhed på køl.

Ingredienser:
1 kg blommer
4 rødløg
3 kanel stænger
10 kardemomme kapsler
2 tsk. vanillepulver
300 g rørsukker eller 200 g kokossukker
2 dl hindbæreddikke

Fremgangsmåde:
Koges og hældes på rengjorte glas. Anvend økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Du kan læse mere om blommer er sunde HER

Eller se min opskrift på Blommetærte HER

Find inspiration til mere sund mad under mine sunde opskrifter

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Artiskokhjerter på krydderurtecreme

Artiskokhjerter på krydderurtecreme

Artiskokhjerter på krydderurtecreme er en virkelig delikat, velsmagende og let ret, der kan serveres som forret eller tilbehør til middagen. Ingredienser til 4 personer som forret eller tilbehør 300 g artiskokhjerter (på glas, marinerede i olie) 100 g græsk yoghurt...

Grønsagsgryde – let og sund grønsagsret

Grønsagsgryde – let og sund grønsagsret

Grønsagsgryde er en let og sund grønsagsret, der passer som tilbehør til stort set alle former for grønne bøffer, frikadeller og kød. Ingredienser til 4 personer 1 squash 4 gulerødder 1 broccoli 2-3 rødbeder 1 rød eller gul peberfrugt 1 rødløg 2 persillerødder 2 fed...

Professorens rødbedekick – sund morgengrød

Professorens rødbedekick – sund morgengrød

Måske kan du lide juice med rødbede og ingefær? Denne kombination taget denne kombination til nye højder i en grød, der smager, har en flot, intens rød farve, og som indeholder masser af energi. Opskriften stammer fra Oluf Borbye Pedersen og Mette Mølbaks...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.