Ny opdateret e-bog Kolesterol kogebogen 2024🌟

Boller med søde kartofler

18 sep, 2023 | Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Disse grovboller med søde kartofler smager skønt, nybagte eller optøede og lunede, smurt med gammeldags kærnet smør. De er fiberrige og sunde og lette at bage.

Ingredienser (12 stk.)

3 dl tempereret vand
20 g gær
1 tsk. uraffineret salt
1 spsk. honning
100 g grovvalsede havregryn
450 g speltmel
200 g søde kartofler, revne
50 g græskarkerner
25 g solsikkekerner

Fremgangsmåde:

Bland gær, salt og honning i det tempererede vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen grundigt. Lad den hæve i et par timer i et overdækket fad ved stuetemperatur. Form bollerne med lidt ekstra jomfruolivenolie på hænderne, sæt dem på bagepladen og lad dem efterhæve i cirka en halv time, mens du varmer ovnen op til 200 grader. Drys bollerne med græskarkerner eller sorte sesamfrø og bag dem midt i ovnen i cirka 35 minutter.

Her kan du finde opskriften på Spinatboller
Her kan du finde opskriften på Broccoliboller
Her kan du finde opskriften på Brændenældeboller

Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.