Hjemmelavede pommes frites
Disse hjemmelavede pommes frites tilberedes i ovnen og vendes i en god ekstra jomfru olivenolie. Det bevirker, at de ikke alene smager langt bedre end friturestegte pommes frites, de er også langt sundere.
Ingredienser (4 prs.)
500 g økologiske kartofler, skrællet og skåret i aflange stykker
Ekstra jomfru olivenolie
Uraffineret salt
Fremgangsmåde:
Vend kartoffelstængerne i den gode olivenolie og salt, vend dem ud på bagepladen, eventuelt med bagepapir under og bag dem i 45 min. ved 160 grader i ovnen, afhængig af kartoffelstykkernes størrelse. Vend kartoflerne et par gange i løbet af de 45 minutter, så de bliver gyldne på alle sider. Gi’ kartoflerne yderligere 10 minutter ved 200 grader, så de bliver sprøde og gyldne.
Du kan læse mere om, hvorfor det er bedst at undgå friturestegning HER Du kan læse mere om kartofler HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor.
Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.
