Lakridsbrød

Lakridsbrød smager overraskende godt, og har en fylde og sødme, som giver et delikat twist til brødet. Det er let at bage og kan faktisk erstatte søde kager eller anden sød snack.

Ingredienser (1 brød)

¼ l hvidtøl eller tempereret vand
10 g gær
1 spsk. flydende honning
2 tsk. uraffineret salt
2-3 spsk. sød lakridssirup
5-6 spsk. ekstra jomfruolivenolie
50 g havregryn
200-250 g speltmel

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i øl eller vand og tilsæt honning, salt og lakrids og rør det sammen til alt er helt opløst. Tilsæt olivenolie, havregryn og speltmel og rør dejen godt. Den skal have konsistens som en meget tyk grød. Lad dejen hæve i et par timer, eventuelt i brødformen, og bad brødet ved 200 grader i 30 minutter.

Du kan læse mere om lakrids HER

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du meget gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.