Opskrift på Gulerodsboller – Glutenfri

13 jan, 2021 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Ingredienser til 8-10 gulerodsboller:
½ liter vand 40 grader
15 g loppefrøskaller
1 tsk. salt
150 g groftrevne gulerødder
100 g majsmel
100 g havregryn
100 g boghvedemel
100 g rismel
1 tsk. uraffineret salt

Fremgangsmåde:
Vand og loppefrøskaller røres sammen og trækker i 15 min. Piskes derefter 2 min. med håndpisker. De øvrige ingredienser tilsættes. Dejen røres godt igennem, indtil konsistensen er som en fast grød. Formes til boller med våde hænder eller med en isske, pensles forsigtigt med olivenolie og vendes i sesamfrø. De sættes på bagepladen og bages i 30 min. ved 200 grader i almindelig ovn eller ved 190 grader i varmluftsovn. Hvis du har en dampovn, kan du med fordel sætte gulerodsbollerne på hæveprogram i 20 minutter og herefter bage dem som i en almindelig ovn, men med jævnlige dampskud.

Var du tilfreds med denne opskrift på mine gulerodsboller? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Disse delikate boller med havtornflager er lette at bage, og havtornen giver dem et ekstra delikat pift. De kan bages med eller uden gluten. Ingredienser til 6-8 stk 4 dl tempereret vand 25 g gær 50 g økologiske hakkede mandler eller hasselnødder 200 g økologiske...

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hjemmelavet hyldeblomstsaft hører foråret eller den tidlige sommer til, og det smager fantastisk friskt og dejligt. Der skal normalt rigtig meget sukker i hyldeblomstsaft, og det er vi ikke så glade for hjemme hos os. Derfor har jeg forsøgt mig med to produktioner; en...

Grønne, proteinrige pandekager

Grønne, proteinrige pandekager

Disse grønne, proteinrige og fiberrige pandekager er lette at tilberede, og de smager godt til enten morgenmad med yoghurt og bær eller til frokost hummus og grønsager. Pandekagerne er glutenfri. Ingredienser til 4 stk 3 æg 8 spsk. havregryn 1 spsk. loppefrøskaller...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Fem sunde dage".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.