Opskrift på julens bedste vaniljekranse

Opskrift på julens bedste vaniljekranse med masser af ægte vanilje og god smag. Det er ikke vanskeligt selv at bage vaniljekranse, men det kan anbefales, for så ved du, hvad der er i.
Her får du opskriften på julens bedste vaniljekranse med vaniljesmag fra ægte Madagaskar vaniljestænger økologisk Bourbon vanilje grade 1.

Ingredienser til 30 stk

½ vaniljestang, gerne økologisk Madagaskar Bourbon vanilje grade 1
140 g kokossukker
180 g gammeldags kærnet smør
1 æg
80 g mandler, smuttede og blendet til fint mel
240 g stenkværnet hvedemel

Fremgangsmåde
Del vaniljestangen i midten med en skarp kniv på den lange led. Skrab kornene ud på hver side med en kniv.
Tag vaniljekornene og mos dem sammen med lidt kokossukker med en kniv på et spækbrædt.
Pisk sukker, smør (tempereret) og vanilje, blandet med kokossukker sammen.
Pisk ægget i.
Tilsæt herefter mandelmel og hvedemel, juster konsistensen med mel, og hæld den færdige dej i en stofsprøjtepose med en stjernetyl. Form herefter vaniljekransene på bagepapiret.
Bag vaniljekransene ved 200 grader, til de er let gyldne – cirka  12- 14 minutter.
Afkøl de færdigbagte vaniljekranse på bagerist og opbevar dem i en tætsluttende kagedåse.

OBS! Desværre røg stjernetutten af min sprøjtepose, så det blev pølserullede vaniljekranse, men de smager fantastisk godt, også uden riller 🙂

Du kan læse hele historien om vanilje HER
Du kan finde opskriften på min mormors suveræne brunkager HER

Var du tilfreds med denne artikel om vanilje? Var du tilfreds med denne artikel om vanilje – historien om vanilje? Så er du velkommen til at like opskriften herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver må