Opskrift på sunde træstammer
Her får du opskriften på sunde træstammer med et minimum af tilsat sukker, og de smager bare. Prøv dem, de vil vække lykke både blandt børn og voksne.
Ingredienser til 8 stk
50 g rosiner
50 g abrikoser, skåret i småbitte stykker
½ dåse kidneybønner, drænet
1 spsk jomfrukokosolie
1,5 dl havregryn
3-4 tsk. romessens
Vaniljekorn fra 1 stang vanilje, blandet med kokossukker
2 spsk. kakao
2-3 spsk. hindbærmarmelade
50 g smeltet chokolade 70%
½ tsk. flagesalt
(smag på massen, ønskes den sødere, så kan du tilsætte 1-2 spsk. honning)
100 g ægte marcipan
50 g mørk chokolade, smeltet
Fremgangsmåde
Kom rosiner og abrikosstykker i en skål. Overhæld med kogende vand på og lad det trække i 20 minutter. Hæld vandet fra og kom de udblødte tørrede frugter i blenderen sammen med de øvrige ingredienser, undtagen marcipan og chokolade og blend til en ensartet masse.
Er konsistensen meget blød, tilsættes der lidt ekstra havregryn.
Sæt kagemassen på køl i min. 30 min, det gør det lettere at forme træstammerne.
Form kagemassen til en aflang pølse, og sæt dem på køl igen i 15 -30 minutter.
Rul marcipanen til et langt rektangel.
Placer den formede kagemasse i den ene aflange ende af marcipanen og rul den rundt om massen. Skær herefter træstammer i ca. 7 cm lange stykker.
Smelt den mørke chokolade over et vandbad og dyp hver træstamme heri.
Lad chokoladen stivne helt, inden de serveres. Træstammerne opbevares på køl.
Du kan finde opskriften på Trøffelkugler med gulerod og kanel HER
Du kan finde opskriften på sund julekonfekt HER
Du kan finde opskriften på sund, hjemmelavet marcipan HER
Du kan finde opskriften på skønne havregrynskugler HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
