Opskrift på suveræne pizzasnegle

11 apr, 2018 | Sunde Opskrifter, Sunde Snacks og Mellemmåltider

Opskrift på suveræne pizzasnegle. Disse pizzasnegle smager godt, og så er de super lette at bage, De er velegnede til madpakker, brunch eller bare til en hyggestund. Pizzasneglene kan sagtens fryses ned, så du kan roligt bage dobbelt portion.

Ingredienser til 14 stk.

 2 ½ dl tempereret vand

15 g økologisk gær

1 tsk uraffineret salt

1 tsk tørret oregano

1 tsk. honning

3 spsk ekstra jomfru olivenolie

250 g stenkværnet fuldkornsspeltmel

150 g sigtet speltmel

75 g grøn pesto

Lidt reven Parmesanost (kan udelades)

75 g ovnbagte tomater, skåret i små stykker

50 g økologisk chorizo pølse, skåret i små stykker

Fremgangsmåde

Opløs gær og honning i vand. Rør fuldkornsmelet og oreganoen i. Tilsæt speltmel og ælt, til dejen er blød og smidig. Hæv i ca. 30 minutter under et klæde ved stuetemperatur. Ælt dejen igen og rul ud til et stort rektangel. Smør et tyndt lag pesto på dejen og evt. reven Parmesanost. Fordel tomatstykker og chorizopølse i småbitte stykker henover dejen. Rul den sammen til en roulade. Skær rouladen i skiver og placer “sneglene” på en bageplade. Hæv igen i ca. 30 minutter.

Bag pizzasneglene ved 200 grader i 18 minutter til de er gyldne og gennembagte.

Du kan se på denne video, hvor let det er at bage disse suveræne pizzasnegle:

Du klan finde opskriften på en god pesto HER
Du kan finde opskriften på lækre kanelsnegle HER

Var du tilfreds med denne opskrift på suveræne pizzasnegle? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned. 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!