Opskrift på suveræne pizzasnegle
Opskrift på suveræne pizzasnegle. Disse pizzasnegle smager godt, og så er de super lette at bage, De er velegnede til madpakker, brunch eller bare til en hyggestund. Pizzasneglene kan sagtens fryses ned, så du kan roligt bage dobbelt portion.
Ingredienser til 14 stk.
2 ½ dl tempereret vand
15 g økologisk gær
1 tsk uraffineret salt
1 tsk tørret oregano
1 tsk. honning
3 spsk ekstra jomfru olivenolie
250 g stenkværnet fuldkornsspeltmel
150 g sigtet speltmel
75 g grøn pesto
Lidt reven Parmesanost (kan udelades)
75 g ovnbagte tomater, skåret i små stykker
50 g økologisk chorizo pølse, skåret i små stykker
Fremgangsmåde
Opløs gær og honning i vand. Rør fuldkornsmelet og oreganoen i. Tilsæt speltmel og ælt, til dejen er blød og smidig. Hæv i ca. 30 minutter under et klæde ved stuetemperatur. Ælt dejen igen og rul ud til et stort rektangel. Smør et tyndt lag pesto på dejen og evt. reven Parmesanost. Fordel tomatstykker og chorizopølse i småbitte stykker henover dejen. Rul den sammen til en roulade. Skær rouladen i skiver og placer “sneglene” på en bageplade. Hæv igen i ca. 30 minutter.
Bag pizzasneglene ved 200 grader i 18 minutter til de er gyldne og gennembagte.
Du kan se på denne video, hvor let det er at bage disse suveræne pizzasnegle:
Du klan finde opskriften på en god pesto HER
Du kan finde opskriften på lækre kanelsnegle HER
Var du tilfreds med denne opskrift på suveræne pizzasnegle? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
