Opskrift på Rosenkålsalat

28 aug, 2016 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Denne opskrift på rosenkålsalat med æbler og tørrede tranebær har hørt til blandt min families absolutte favoritopskrifter i mange år. Jeg serverer den igen og igen, den er let at lave, og den falder i smag hver eneste gang den kommer på middagsbordet. Jeg kan derfor varmt anbefale dig at prøve rosenkålsalaten med æbler og tørrede tranebær.

Ingredienser 4 personer

300 g rosenkål
2 store æbler
40 g tørrede tranebær
Sesamfrø og græskarkerner

Dressing af:
1 dl. Ekstra Jomfru olivenolie
Saft af ½ citron
1 spsk. honning
Læsø eller Himalaya salt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rengør rosenkålene og æblerne. Riv begge dele groft på et mandolinjern eller i food processor. Hæld dressingen over og lad det trække 15 minutter. Bland sesamfrø og græskarkerner i lige før servering. Rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær er klar til servering.

Anvend økologiske ingredienser, det smager bedre og så undgår du unødig kemi.

Var du tilfreds med denne opskrift på rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær? Så må du gerne like og dele denne opskrift. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!