Blomkålsbøf er en let, delikat og billig sommerspise, og den er virkelig både enkel og velsmagende.
Ingredienser til 4 bøffer
1 blomkål
Ekstra jomfruolivenolie
Uraffineret flagesalt og friskkværnet peber
Krydderurter som persille, timian og/eller estragon
Fremgangsmåde
Rengør blomkålen og skær hovedet i tykke skiver. Steg skiverne møre i ekstra jomfruolivenolie og krydr efter smag og behag.
Du kan også grille blomkålsbøffen.
Server den færdige bøf med stegt spidskål og broccolipuré, du finder opskrifterne her
Stegt spidskål
Broccolipuré
Var du tilfreds med denne opskrift på Blomkålsbøf? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.