Asparges med gedeost

29 apr, 2021 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Asparges med gedeost er en let og enkel ret med asparges. Retten kan tjene som selvstændig frokostret eller som tilbehør til aftensmaden.

Ingredienser til 4 personer
600 g asparges
200 g gedeost
Dressing af:
1 dl ekstra jomfruolivenolie
friskpresset citronsaft fra ½ citron
1 tsk Dijon sennep med honning
Uraffineret salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
Rengør og knæk aspargesene (bræk den nederste del af). Skær gedeosten i passende stykker og pisk dressingen sammen. Damp aspargesene lige før servering i et par minutter og server dem med gedeost og fordel dressingen over.

Lidt om asparges
Asparges er sunde. De er fyldt med gode kostfibre, indeholder næsten ingen kalorier, og så er de samtidig rige på vitaminer. Men måske hører du til dem, der får ildelugtende urin efter at have spist asparges. Det skal du ikke fortvivle over, for det er helt naturligt. Asparges indeholder nemlig den vandopløselige asparagussyre, der er en svovlholdig organisk syreforbindelse. Når den nedbrydes, og det sker forholdsvist hurtigt efter at vi har spist dem, så udskilles der svovlholdige forbindelser via urinen. Det er dem, der lugter. Det er helt naturligt, så nyd blot de skønne asparges.

Her kan du finde opskriften på Aspargestærte
Her kan du finde opskriften på Kartoffelsalat med asparges

Var du tilfreds med denne opskrift på Asparges med gedeost? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Spidskål med rabarberkompot, nye kartofler og kylling

Spidskål med rabarberkompot, nye kartofler og kylling

Denne delikate ret med Spidskål, rabarberkompot, nye kartofler og kylling kan varmt anbefales og kan nydes som den er, men kyllingen kan også sagtens erstattes af grønne frikadeller eller bøffer. Retten er velegnet til hele familien og smager godt, nærer og mætter....

Stegt spidskål med æbler

Stegt spidskål med æbler

Skønne, fiberrige spidskål med æbler, dild og hasselnødder. Opskriften er let at gå til, og resultatet er både velsagende og sundt.

Grøn kefirgrød

Grøn kefirgrød

Her får du dobbelt op på sundhed fra kål og kefir. Kefir er en fermenteret drik med flere probiotiske bakterier, som gavner din tarmsundhed. Grøden er frisk, cremet og med sødme. Opskriften stammer fra bogen Professorens grønne energigrød. Ingredienser 100 g grønkål...

Gratis e-bogs pakke! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis mine e-bøger "Tyvstart dagen GRØNT", "Fastebogen" samt "Madplan 2.0".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.