Denne opskrift på rosenkålsalat med æbler og tørrede tranebær har hørt til blandt min families absolutte favoritopskrifter i mange år. Jeg serverer den igen og igen, den er let at lave, og den falder i smag hver eneste gang den kommer på middagsbordet. Jeg kan derfor varmt anbefale dig at prøve rosenkålsalaten med æbler og tørrede tranebær.
Ingredienser 4 personer
300 g rosenkål
2 store æbler
40 g tørrede tranebær
Sesamfrø og græskarkerner
Dressing af:
1 dl. Ekstra Jomfru olivenolie
Saft af ½ citron
1 spsk. honning
Læsø eller Himalaya salt
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Rengør rosenkålene og æblerne. Riv begge dele groft på et mandolinjern eller i food processor. Hæld dressingen over og lad det trække 15 minutter. Bland sesamfrø og græskarkerner i lige før servering. Rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær er klar til servering.
Anvend økologiske ingredienser, det smager bedre og så undgår du unødig kemi.
Var du tilfreds med denne opskrift på rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær? Så må du gerne like og dele denne opskrift. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
