Opskrift på Rosenkålsalat

28 aug, 2016 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Denne opskrift på rosenkålsalat med æbler og tørrede tranebær har hørt til blandt min families absolutte favoritopskrifter i mange år. Jeg serverer den igen og igen, den er let at lave, og den falder i smag hver eneste gang den kommer på middagsbordet. Jeg kan derfor varmt anbefale dig at prøve rosenkålsalaten med æbler og tørrede tranebær.

Ingredienser 4 personer

300 g rosenkål
2 store æbler
40 g tørrede tranebær
Sesamfrø og græskarkerner

Dressing af:
1 dl. Ekstra Jomfru olivenolie
Saft af ½ citron
1 spsk. honning
Læsø eller Himalaya salt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rengør rosenkålene og æblerne. Riv begge dele groft på et mandolinjern eller i food processor. Hæld dressingen over og lad det trække 15 minutter. Bland sesamfrø og græskarkerner i lige før servering. Rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær er klar til servering.

Anvend økologiske ingredienser, det smager bedre og så undgår du unødig kemi.

Var du tilfreds med denne opskrift på rosenkålssalat med æbler og tørrede tranebær? Så må du gerne like og dele denne opskrift. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Disse delikate boller med havtornflager er lette at bage, og havtornen giver dem et ekstra delikat pift. De kan bages med eller uden gluten. Ingredienser til 6-8 stk 4 dl tempereret vand 25 g gær 50 g økologiske hakkede mandler eller hasselnødder 200 g økologiske...

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hjemmelavet hyldeblomstsaft hører foråret eller den tidlige sommer til, og det smager fantastisk friskt og dejligt. Der skal normalt rigtig meget sukker i hyldeblomstsaft, og det er vi ikke så glade for hjemme hos os. Derfor har jeg forsøgt mig med to produktioner; en...

Grønne, proteinrige pandekager

Grønne, proteinrige pandekager

Disse grønne, proteinrige og fiberrige pandekager er lette at tilberede, og de smager godt til enten morgenmad med yoghurt og bær eller til frokost hummus og grønsager. Pandekagerne er glutenfri. Ingredienser til 4 stk 3 æg 8 spsk. havregryn 1 spsk. loppefrøskaller...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Fem sunde dage".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.