Opskrift på boller med kanel og rosiner
Disse skønne boller er bagt af økologisk, stenkværnet mel, og de smager af fantastisk dejligt og også lidt af jul, da de indeholder både kanel og rosiner. Bollerne er super lette at bage og kan bringe glæde på ethvert morgenbord eller serveret til en god kop te.
Ingredienser til 8 stk
3 dl tempereret vand
½ pk gær
2 tsk flagesalt
2 tsk honning
1 spsk Sri Lanka kanel
2-3 spsk rosiner
100 g havregryn
320 g fuldkornshvedemel
Evt. lidt ekstra mel til æltning
Æg og eventuelt kokossukker til pensling og drys.
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i det tempererede vand. Tilsæt kanel, honning og salt og rør alle ingredienser sammen til en blød dej.
Lad dejen hæve i 1-2 timer ved stuetemperatur med en tallerken over.
Form bollerne med enten vand eller olivenolie på hænderne og lad dem hæve på bagepladen i en halv times tid, mens
ovnen bliver varm. Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys eventuelt med lidt kokossukker.
Bag dem ved 200 grader i cirka 30 minutter, til de er gennembagte og gyldne.
Bollerne smager bedst friskbagte, men de kan fryses ned og lunes lige før servering, så smager de som friskbagte.
Her kan du finde opskriften på glutenfri boller med kanel og rosiner
Var du tilfreds med denne opskrift på boller med kanel og rosiner? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
