Pistacie marcipanbrød
Glutenfri pistacie marcipanbrød er en suveræn kombination af kardemomme og pistacie. De to ingredienser passer godt sammen, og her finder du opskriften på et lille marcipanbrød, der gør de fleste glade.
Ingredienser til cirka 18 styk
100 g pistacier
200 g marcipan
1-2 spsk. ahornsirup
2 tsk. stødt kardemomme
1 nip salt
200 g mørk chokolade til overtræk
½ dl groft hakkede pistacier
1 tsk. groft knuste kardemommefrø
Fremgangsmåde
Blend pistacierne helt fint, gerne på en kaffekværn, så de bliver til fint, grønt mel. Bland pistacierne med marcipan, og saml massen med sirup. Kom kardemomme i og et nip salt. Form ca. 18 små marcipanbrød. Sæt dem koldt.
Smelt chokoladen over vandbad og overtræk marcipanbrødene. Drys med pistacier og kardemomme. Lad chokoladen sætte sig, og servér marcipanbrødene kølige.
TIP: Vil du have et endnu mere dekadent touch på disse, kan du tilsætte 1-2 tsk. rosenvand.
Her kan du finde opskriften på Konfektkugler
Og her kan du se mine glutenfri brunkager.
Se også min oversigtsside over glutenfrit slik.
Var du tilfreds med denne opskrift på Pistacie marcipanbrød? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.
