Tang salat
Tang er sundt og fyldt med næring og gode fedtsyrer. Tang salat kan anvendes til fiskeretter, kødretter eller tang kan drysses som et delikat pift over salater eller i dressinger eller skaldyrsretter. Denne opskrift er udviklet af Anita Dietz Lykkegaard.
Ingredienser (4 personer)
3 gram tørret Sukkertang
1 Savoykål
Uraffineret salt og friskkværnet peber
Ekstra jomfruolivenolie
½ dl Sesamfrø
Limesaft fra en frisk, økologisk lime
Tamari soja
Tørret chili
Fremgangsmåde:
Overhæld tangen med kogende vand og lad det stå i 3 minutter. Hæld derefter vandet fra og skyl tangen i koldt vand. Bland fintsnittet tang og Savoykål sammen med sesamfrø og frisk lime saft i en salat skål. Bland herefter jomfruolivenolie, chili, Tamari samt salt og peber og hæld det over salaten. Pynt med fintstrimlede gulerødder og appelsinstykker. Anvend økologiske ingredienser, de smager bedre og så undgår du unødig kemi.
Du kan læse mere om Anita Dietz Lykkegaard på hendes hjemmeside HER
Var du tilfreds med denne opskrift? Klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor.
Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.
