Brombærmarmelade

5 sep, 2013 | Sund Morgenmad, Sunde Opskrifter

Sommer, sol, solmodne bær og brombærmarmelade. Der er sundhed og glæde ved at spise og indsamle bær, og således også tid til at forkæle smagsløgene med en lækker brombærmarmelade. Denne brombærmarmelade er enkel, let og hurtig at lave, indeholder mindre sukker end traditionel brombærmarmelade, og smager bare rigtig godt.

Ingredienser:

500 g brombær

200 g kokossukker

Saft af ½-1 økologisk citron

2 tsk vanillepulver

Fremgangsmåde:

Skyl brombærrene og fjern eventuelle rester af blade etc. Kog dem i en gryde i et par minutter. Tilsæt kokossukker, vanillepulver og citronsaft og hæld marmeladen på atamonskoldede glas. Marmeladen har begrænset holdbarhed på køl på grund af de lavere sukkerindhold. Anvend økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.

Du kan finde opskriften på rødbedesmoothie med brombær HER

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “kan godt lide” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale squash. De halve fennikel kan dampes dagen før, de skal serveres....

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Kartoffeltarteletter med artiskokker

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingredienser til 4 personer 400 g kartofler Ekstra jomfruolivenolie evt. lidt...

Ægte ægge salat

Ægte ægge salat

Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann's bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, så prøv den, men husk at anvende semihårdkogte og afkølede æg, da det giver den absolut bedste struktur. Ingredienser 1...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Boost dit immunforsvar ".

Du er blevet tilmeldt!