Glutenfri boller – opskrift på glutenfri boller med 5 ingredienser på 5 mínutter

1 maj, 2022 | Et besøg værd, Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Glutenfri boller med masser af fibre og kerner. Denne opskrift gi’r dig lækre og sprøde glutenfri boller på 5 minutter og med kun 5 ingredienser + vand. Prøv dem, de smager godt!

Ingredienser
3 dl vand
2 spsk loppefrøskaller
15 g gær
100 g hele hørfrø + gem lidt til drys
220 g havremel (blendede glutenfri havregryn)
2 tsk uraffineret flagesalt

Fremgangsmåde
Rør vand og loppefrøskaller og lad massen stå i 4 minutter. Rør derefter gæren og de øvrige ingredienser i.
Dejen må ikke være for fast, så tilsætter du lige lidt mere vand eller et par spsk. Acido yoghurt naturel.
Lad dejen hæve i et par timer. Tag olivenolie på hænderne og form seks til otte boller. Rul eller drys bollerne
med hørfrø eller sesamfrø. Bag dem på en bageplade, beklædt med bagepapir, ved 220 grader i 25-30 minutter.
Lad dem eventuelt stå ti minutter ved eftervarmen, når ovnen er slukket. Bollerne kan fryses.

Du kan se på videoen her, hvor lette de er at bage:
https://www.youtube.com/watch?v=MbrruN7V8GY

 

Har du brug for hjælp til fordøjelsen og redskaber til at prøve at leve glutenfrit? Jeg har udgivet en ny bog om tarmsundhed og glutenholdig mad, den hedder Gaven til maven.

“Gaven til Maven” er min seneste bog om fordøjelsen og sammenhængene mellem irritabel tarm, oppustethed, inflammation, diarré og andre udfordringer i tarmsystemet og så vores indtag af korn som hvede, rug og byg.

Løsningen kan være at leve glutenfrit. Bogen er et stort passionsprojekt, der har været undervejs i flere år og bogen udkom på Politikens Forlag den 7. september 2021.

Du kan købe bogen her.

Her kan du læse mere om Gluten, Glutenallergi, Cøliaki og Glutenfri Mad

Hvad er cøliaki (glutenallergi)?

Hvordan bager man uden gluten?

Var du tilfreds med denne artikel om glutenfri boller? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Bananbrød med eller uden gluten

Bananbrød med eller uden gluten

Det lækreste og mest velsmagende bananbrød, du kan forestille dig. Det er let at bage, super velegnet hvis du har et par modne bananer eller fire og kan tilberedes med eller uden gluten. Ingredienser til et brød 100 g kokossukker eller 125 g brun farin 125 g...

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!