Opskrift på Grove Burgerboller

2 apr, 2008 | Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Delikate hjemmebagte og grove burgerboller, der er luftige, fiberrige og velsmagende. Med denne opskrift og disse sunde råvarer kan du bage fiberrigt brød og boller, der har en virkelig god smag, luftighed og krumme. Det er ikke spor svært, så herunder får du opskriften på grove burgerboller, der kan bruges til hjemmelavede burgers og til madpakker med sundt fyld. Prøv f.eks. salat, rødløg, tomat og humus, det smager fantastisk.

Ingredienser 6 stk.

5 dl tempereret vand
1 tsk honning
½ tsk Flagesalt
5 g gær (som en lille ært eller kugle)
1-2 tsk ægte Sri Lanka kanel
1 tsk stødt koriander
1 dl femkornsblanding (eller en blanding af hele kerner)
1 dl hørfrø
½ dl blå birkes
3-400 g økologisk stenkværnet speltmel

æg og sesamfrø til pensling og drys

Fremgangsmåde:

Gæren røres ud i vandet og de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen røres bedst på en røremaskine i mindst to minutter, alternativt æltes den grundigt. Den må ikke være for fast og heller ikke for klæg. Dejen hæver to timer under et fugtigt klæde hvorefter der formes seks boller. Bollerne efterhæver på pladen i ca. 1 time, pensles med æg og drysses med sesamfrø og bages i ovnen i 35 minutter ved 200 grader.

Her kan du finde opskriften på sund burger
Her kan du finde opskriften på glutenfri burgerboller

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende, sunde opskrifter hver måned. 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!