Gulerodspostej

8 feb, 2017 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Gulerodspostej. Denne gulerodspostej er let at lave og smager rigtig skønt. Gulerodspostej er vegetarisk og glutenfri, og den kan anvendes både til frokost som til aftensmad. Du kan anvende gulerodspostej som en selvstændig ret, eventuelt med en grøn salat til, alternativt er gulerodspostej velegnet som tilbehør til fisk, grønsagsfrikadeller eller andet lækkert.

Ingredienser til fire personer

500 g gulerødder
3 store eller
4 små æg
50 g mandler, blendet til mel
1 spsk majsstivelse (Maizena)
2 fed hvidløg
1 bundt persille
Frisk timian og oregano
2 tsk uraffineret flagesalt og friskkværnet peber
300 g hytteost

Drys
Reven Parmesan ost (kan udelades)

Fremgangsmåde

Rengør og riv gulerødderne enten på et rivejern eller i en foodprocessor. Pisk æggene med de øvrige ingredienser, tilsæt de revne gulerødder, og hæld massen i en smurt form. Riv eventuelt Parmesan ost over og bag gulerodspostejen nederst i ovnen ved 180 grader i 50 minutter. Du kan servere gulerodspostejen med en lækker grøn salat eller som tilbehør til lamme- eller grønsagsfrikadeller.

Du kan finde opskriften på fiskefrikadeller HER
Du kan finde opskriften på spicy fiskefrikadeller HER
Du kan finde opskriften på grønsagsfrikadeller HER

Var du tilfreds med denne opskrift på Grapefrugt muffins? Så må du gerne klikke “kan godt lide” under opskriften. Tilmeld dig også mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!