Hirsedeller med rødder

Disse skønne, sprøde og lækre hirsedeller smager fantastisk dejligt, er lette at lave, er vegetariske, glutenfri og mælkefri. Hirsedeller er velegnede sammen med bagte rodfrugter som aftensmad, men også gode i madpakken.

Ingredienser til
100 g hel, kogt hirse
1 stort løg
2 gulerødder
2 æg
1 dl friskhakkede krydderurter eller ½ dl tørrede
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
2 spsk majsstivelse
6 spsk glutenfri havregryn
Uraffineret salt og friskkværnet peber
Ekstra jomfruolivenolie til stegning

Fremgangsmåde
Skyl og kog den hele hirse. Rengør og riv gulerødder og løg. Rør det hele sammen til en ”frikadellefars” og steg dem i ekstra jomfruolivenolie på panden, til de er sprøde og gennemstegte. Server dem med bagte rodfrugter eller en frisk salat til.

Her finder du opskriften på bagte rodfrugter 
Her finder du opskriften på bøf uden kød

Var du tilfreds med denne opskrift på hirsedeller med rødder? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.