Hjemmelavet marcipan med æbler

12 sep, 2015 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Hjemmelavet marcipan med æbler smager forrygende godt og er let at lave. Æblemosen søder marcipanen, og det er sundere end færdigkøbt marcipan, fyldt med tilsat sukker, aroma og e-numre.

Ingredienser til en portion på 250 g marcipan

200 g mandler, smuttede eller med skal
2 spsk æblemos
1 spsk honning

Fremgangsmåde

Klargør mandlerne og smut dem, hvis du ønsker det. Blend mandlerne til mel. Rør mandelmel og æblemos med honning og stil massen i køleskab i en time. Herefter kan du anvende marcipanmassen til konfektruller, stykker eller kugler. Du kan opbevare marcipanen i en tætsluttende boks eller plastpose i køleskabet og bruge den indenfor syv dage til julens konfekt for eksempel til konfektruller eller konfektstykker. Husk at anvende økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.

Du kan finde opskriften på marcipan, sødet med dadler her
Du kan hente inspiration til hjemmelavet konfekt, pynt og ideer her
Du kan finde opskriften på hvid gløgg uden alkohol her
Du kan gratis hente e-bogen Vores Jul med masser af juleinspiration her

Var du tilfreds med denne artikel? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!